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求教油水界面张力问题?
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gushanlong77
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求教油水界面张力问题?
油包水乳状液中,是油水界面张力减小有利于油水分离,还是油水界面张力增大有利于油水分离?
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1楼
2012-08-24 16:43:29
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yeshenghua
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专业: 电化学
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★
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见证2011: 金币+1, 欢迎常来!
2012-08-24 19:56:56
gushanlong77: 金币+5,
★★★
很有帮助, 谢谢
2012-08-25 08:37:56
界面张力减小有助于油水分离。
因为W/O体系是由于水的界面张力大于油的界面张力,导致液面向水弯曲形成油包水乳状液,当液面张力减小,液面曲率半径增大,水滴体积变大,有利于分离。
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2楼
2012-08-24 19:42:24
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