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20261jia12

铜虫 (小有名气)

[求助] 请问芝麻糊中一般加什么抗氧化剂?(除了常规的人工合成的抗氧化剂)

如题,在芝麻糊中应加什么毒副作用的抗氧剂,除了现在常用的人工合成的抗氧化剂诸如BHA、BHT、PG?
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铜虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 弄神弄鬼l at 2012-08-15 16:35:04
天然抗氧化剂: 抗坏血酸、生育酚、茶多酚、植酸等

这些都没效果
3楼2012-08-15 16:36:29
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铜虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 弄神弄鬼l at 2012-08-15 17:02:05
你不妨到超市买点芝麻糊,看看配料表中他们都用了哪些抗氧化剂
你再试试

他们用的就是诸如BHA一类,我想用无毒害作用又有抗氧化效果的抗氧化剂。
5楼2012-08-15 17:06:17
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铜虫 (小有名气)

引用回帖:
6楼: Originally posted by 剑走偏锋278 at 2012-08-15 20:53:59
迷迭香提取物,天然优良的抗氧化剂,希望对你有帮助

市面上有卖的吗?
7楼2012-08-16 09:08:21
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