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20261jia12

铜虫 (小有名气)

[求助] 请问芝麻糊中一般加什么抗氧化剂?(除了常规的人工合成的抗氧化剂)

如题,在芝麻糊中应加什么毒副作用的抗氧剂,除了现在常用的人工合成的抗氧化剂诸如BHA、BHT、PG?
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20261jia12

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 弄神弄鬼l at 2012-08-15 16:35:04
天然抗氧化剂: 抗坏血酸、生育酚、茶多酚、植酸等

这些都没效果
3楼2012-08-15 16:36:29
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弄神弄鬼l

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
天然抗氧化剂: 抗坏血酸、生育酚、茶多酚、植酸等
未曾清贫难成人,不经打击老天真。自古英雄出炼狱,从来富贵入凡尘。醉生梦死谁成气,拓马长枪定乾坤。挥军千里山河在立名扬威传后人。
2楼2012-08-15 16:35:04
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弄神弄鬼l

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

你不妨到超市买点芝麻糊,看看配料表中他们都用了哪些抗氧化剂
你再试试
未曾清贫难成人,不经打击老天真。自古英雄出炼狱,从来富贵入凡尘。醉生梦死谁成气,拓马长枪定乾坤。挥军千里山河在立名扬威传后人。
4楼2012-08-15 17:02:05
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20261jia12

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 弄神弄鬼l at 2012-08-15 17:02:05
你不妨到超市买点芝麻糊,看看配料表中他们都用了哪些抗氧化剂
你再试试

他们用的就是诸如BHA一类,我想用无毒害作用又有抗氧化效果的抗氧化剂。
5楼2012-08-15 17:06:17
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