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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求助油脂脱酸方面的问题
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angelgirl

银虫 (小有名气)

[交流] 求助油脂脱酸方面的问题

由于本人没学过油脂方面的知识 我目前有个问题想请教大家 目前油脂脱酸所用的碱的浓度是多少啊 我想用淡碱给冷榨油脱酸 浓度多大可以呢
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angelgirl

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1楼 2012-07-17 14:13:12
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求智者也

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
树树8013: 应助指数+1, 谢谢回帖参与交流解答。 2012-11-23 22:08:15
可以根据酸价调节波美度进行添加，基本宗旨是：低温浓碱，高温淡碱！
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10楼2012-11-19 13:34:34
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jasonberg

金虫 (正式写手)
★ ★
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hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-07-17 20:09:26
我们实验室的脱酸碱液浓度一般在18%,
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3楼2012-07-17 15:17:05
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jiangxiouye

木虫 (著名写手)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-07-17 20:09:42
碱液浓度是根据你油的酸价的
根据油酸价的范围有一个建议的浓度，可以查查相关的书籍如油脂加工技术
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4楼2012-07-17 16:25:50
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denilsonwp

金虫 (小有名气)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
hsd3521: 金币+1, 感谢交流 2012-07-30 08:26:05
你好，不知道你说的是实验室还是工厂中的碱液浓度，根据我的工作经验目前行业内用的浓度普遍为49%
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7楼2012-07-27 15:26:09
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