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要想发表SCI有关乳品尤其是酸奶的论文,大家来讨论一下可以选择的期刊~~
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最近在考虑发SCI,通过查阅资料和总结所读文献,列举了几个期刊: International Dairy Journal ,2.181; International Journal of Food Science and Technology,1.223 Food Quality and Preference,3.013 Journal of Food Science,1.733 Journal of Texture Studies,0.593 Food Hydrocolloids,2.659 Trends in Food Science & Technology,3.71 欢迎有经验、没经验的各抒己见! 本人的研究方向是酸奶的品质检测,重在计算分析而非工艺研究 |
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