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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 投稿、资源信息 » 要想发表SCI有关乳品尤其是酸奶的论文，大家来讨论一下可以选择的期刊~~
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251292737

金虫 (小有名气)

[交流] 要想发表SCI有关乳品尤其是酸奶的论文，大家来讨论一下可以选择的期刊~~

最近在考虑发SCI，通过查阅资料和总结所读文献，列举了几个期刊：
International Dairy Journal ，2.181；
International Journal of Food Science and Technology，1.223
Food Quality and Preference，3.013
Journal of Food Science，1.733
Journal of Texture Studies，0.593
Food Hydrocolloids，2.659
Trends in Food Science & Technology，3.71
欢迎有经验、没经验的各抒己见！
本人的研究方向是酸奶的品质检测，重在计算分析而非工艺研究
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1楼 2012-06-16 22:04:04
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ssdghf

铜虫 (小有名气)
★ ★ ★
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树树8013: 回帖置顶 2012-06-19 10:42:31
251292737: 金币+1 2012-06-19 12:42:32
251292737: 金币+1 2012-06-22 09:25:24
small ruminant research 主要是特种乳制品
journal of dairy science  乳品里面的权威期刊
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19楼2012-06-18 22:01:14
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ututut

金虫 (小有名气)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
251292737: 金币+1 2012-06-17 09:09:14
Journal of Dairy Science

Food Chemistry

Journal of Dairy Research
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4楼2012-06-17 03:04:20
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mlanqiang

木虫之王 (文学泰斗)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
251292737: 金币+1 2012-06-17 09:08:39
Journal of Food Science，1.733
这个比较对口。
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5楼2012-06-17 08:04:03
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251292737

金虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by mlanqiang at 2012-06-17 08:04:03
Journal of Food Science，1.733
这个比较对口。

谢谢！
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7楼2012-06-17 09:08:35
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2512927373楼
2012-06-16 22:14   回复  
引用回帖:
2楼: Originally posted by 留级生2005 at 2012-06-16 22:08:29 关注，学习

tangbohejin6楼
2012-06-17 08:36   回复  
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