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huyueming321

铜虫 (小有名气)

[求助] 微波会促进不含水分的干样蛋白和糖的美拉德反应吗?

微波会促进不含水分的干样蛋白和糖的美拉德反应吗?
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b040426

新虫 (知名作家)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流,欢迎关注食品版 2012-06-11 17:48:18
微波加热可以促进化学反应,微波作用不仅仅是加热,可以促进某些化学反应的进行,但涉及美拉德反应好像没有促进作用啊
6楼2012-06-10 22:03:29
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