24小时热门版块排行榜    

查看: 6841  |  回复: 19

少校南瓜

新虫 (初入文坛)

[求助] 豆瓣酱出厂后一个月,发现胀气胀袋,是什么原因,急啊~~~~~

豆瓣酱出厂后一个月,大批量退货,胀气胀袋严重,前几年都没那么严重?求助,怎么办
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sally727528

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
是不是发酵还在进行   所以还在产气 造成胀袋?
Youareagreatchampion.Whenyouran.Thegroundshock.Theskyopened.
2楼2012-06-06 17:16:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

shenjj1983

新虫 (小有名气)

是啊,肯定还有微生物在发酵吧?
3楼2012-06-14 12:40:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

匿名

用户注销 (文坛精英)


本帖仅楼主可见
4楼2012-06-14 15:06:03
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

清山花海

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 应助指数+1, 感谢应助,欢迎关注食品版 2012-06-14 18:33:15
设备是否清洗干净,有无卫生死角,微生物污染的可能性大些;发酵程度的控制,菌种是不是也有变化?一篇文献,推荐给你-郫县豆瓣中特定腐败菌微生物效应的研究
5楼2012-06-14 16:15:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

majiaona

木虫 (著名写手)

小飞虫

【答案】应助回帖

出厂前杀菌不彻底吧,微生物发酵了。
每天进步一点点
6楼2012-06-14 20:08:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

bczh

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 感谢应助,欢迎关注食品版 2012-06-15 16:51:59
主要是你没有灭菌或灭菌不彻底。再一个,盐浓度不够,盐份重也会抑菌。
7楼2012-06-15 16:05:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

临风-风临儿

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 鼓励新虫交流 2012-06-21 19:59:31
遭污染了   你的包装是否合格
8楼2012-06-16 15:22:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

刘延力

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 鼓励新虫交流 2012-06-21 19:59:45
应该是微生物处理不当造成!建议使用超高温瞬时杀菌,和检查生产车间。
9楼2012-06-20 20:35:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

潘燕

铜虫 (小有名气)

我晕,看了友友们的回帖,原来是各种没彻底消毒,豆瓣酱在袋子里继续发酵呀?微生物生宝宝了。。。。额,,想想我都饱了,,居然还敢出厂?,,,开厂子开够了吧、纯粹是对消费者不负责任!
赠人玫瑰,手有余香。互帮互助,共同进步。
10楼2012-06-22 01:35:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 少校南瓜 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 售SCI一区文章,我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 06:42 by ZvyPK8n6Nfki
[找工作] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 06:34 by ZvyPK8n6Nfki
[找工作] 售SCI一区文章,我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 06:28 by ZvyPK8n6Nfki
[考博] 售SCI一区文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 06:18 by ZvyPK8n6Nfki
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 tqUTOxClQUMF 2026-09-28 3/150 2026-09-28 23:46 by b8fCuTHqckEt
[考博] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 4/200 2026-09-28 23:19 by b8fCuTHqckEt
[考研] 售SCI一区文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 3/150 2026-09-28 23:12 by b8fCuTHqckEt
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 CfXuS1rDhLYN 2026-09-28 4/200 2026-09-28 22:55 by ez6fGg9abYaj
[公派出国] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +4 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-28 22:55 by ez6fGg9abYaj
[博后之家] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 5/250 2026-09-28 22:45 by ez6fGg9abYaj
[有机交流] 同一个分子,一条来自文献,一条来自AI——不告诉你答案,你会选哪条? +3 tianxiaoxian 2026-09-28 6/300 2026-09-28 22:44 by tianxiaoxian
[找工作] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 5/250 2026-09-28 22:32 by ez6fGg9abYaj
[公派出国] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-28 22:28 by ez6fGg9abYaj
[博后之家] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 3/150 2026-09-28 22:21 by ez6fGg9abYaj
[考博] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 6/300 2026-09-28 22:15 by ez6fGg9abYaj
[论文投稿] 售SCI文章,我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 CfXuS1rDhLYN 2026-09-28 3/150 2026-09-28 19:08 by 9lS3ad5oOymn
[考研] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-28 18:51 by 9lS3ad5oOymn
[找工作] 售SCI一区文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +4 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-28 17:30 by ZYXdhzDAy9ZX
[教师之家] 某top大学教授说“能够在市场中兑现的能力才是真能力”无比同意! +7 zju2000 2026-09-26 8/400 2026-09-28 16:42 by beefly
[教师之家] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 3/150 2026-09-28 15:32 by ZYXdhzDAy9ZX
信息提示
请填处理意见