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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 豆瓣酱出厂后一个月，发现胀气胀袋，是什么原因，急啊~~~~~
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少校南瓜

新虫 (初入文坛)

[求助] 豆瓣酱出厂后一个月，发现胀气胀袋，是什么原因，急啊~~~~~

豆瓣酱出厂后一个月，大批量退货，胀气胀袋严重，前几年都没那么严重？求助，怎么办
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1楼 2012-06-06 17:06:45
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刘延力

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 鼓励新虫交流 2012-06-21 19:59:45
应该是微生物处理不当造成！建议使用超高温瞬时杀菌，和检查生产车间。
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9楼2012-06-20 20:35:51
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sally727528

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
是不是发酵还在进行   所以还在产气 造成胀袋？
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Youareagreatchampion.Whenyouran.Thegroundshock.Theskyopened.
2楼2012-06-06 17:16:48
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shenjj1983

新虫 (小有名气)
是啊，肯定还有微生物在发酵吧？
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3楼2012-06-14 12:40:33
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匿名

用户注销 (文坛精英)
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4楼2012-06-14 15:06:03
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