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李战士

木虫 (正式写手)

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[交流] 火锅底料为什么这么白呢？

火锅底料为什么这么白呢，是加有哪种增白剂么？
另外请问大家，食品中常用的增白剂除了二氧化钛以外，还有别的常用的么（因为国标中没有允许加二氧化钛到汤料中）？

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1楼2012-06-02 21:58:11

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majiaona

木虫 (著名写手)

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★ ★
李战士(金币+1): 谢谢参与
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流，谢谢 2012-06-03 21:16:34

火锅底料一般都是牛油，凝固点比较低。显白色是正常的。。如果不合法的话，还有可能掺有石蜡呢。

5楼2012-06-02 22:48:38

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