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请问在食品领域中，“亚硝”具体指的是什么？
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| 请问在食品领域中，“亚硝”具体指的是什么？我没有找到“亚硝”文献记载，只找到“亚硝酸钠”和“亚硝酸盐”，各位虫友最好有文献出处，十分感谢！！！！！！！！ |
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201103yxw
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