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南宫伊钺银虫 (小有名气)
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[求助]
壳聚糖变色的问题
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| 我的原料是白色，经过低于初始分解温度处理后，壳聚糖变成了像玉米一样的黄色，不确定是否降解。是否改变了结晶度什么的就会使其变色？有没有关于壳聚糖在较高温度下变色的文献或者合理解释，谢谢了 |
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 壳聚糖A-Z |
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南宫伊钺
银虫 (小有名气)
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南宫伊钺4楼2012-05-03 19:48:58
