应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 乙醇和丙酮对多酚氧化酶的活性有什么影响
51/1返回列表
查看: 2056  |  回复: 7
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

zhongyuxian

铜虫 (初入文坛)

[交流] 乙醇和丙酮对多酚氧化酶的活性有什么影响

乙醇和丙酮等有机溶剂对多酚氧化酶的活性有什么影响
回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

nanhaibing

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2012-04-26 21:46:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

joker0210

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
我师兄建议我用醇沉，看来直接pass掉了。
赞一下 回复此楼
7楼2012-11-01 11:45:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 8 个回答

shinepolaris

银虫 (小有名气)
★
zhongyuxian(金币+1): 谢谢参与
降低蛋白活性吧，因为蛋白在有机溶剂里会变性啊
赞一下 回复此楼
2楼2012-04-26 22:28:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qiaqia832

铜虫 (正式写手)
★
zhongyuxian(金币+1): 谢谢参与
都会降低酶活性的，你是研究酶的特性还是单纯钝化PPO呢，丙酮也用来提取PPO，乙醇浓度高会抑制酶活性
赞一下 回复此楼
3楼2012-04-27 08:30:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhongyuxian

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by qiaqia832 at 2012-04-27 08:30:55:
都会降低酶活性的，你是研究酶的特性还是单纯钝化PPO呢，丙酮也用来提取PPO，乙醇浓度高会抑制酶活性

是研究酶的特性的
赞一下 回复此楼
4楼2012-04-27 17:18:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 8 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭