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乖小北

铁虫 (小有名气)

[求助] 耐高温α-淀粉酶

请问,耐高温α-淀粉酶一般如何灭活?谢谢大家
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hsd3521

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【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
乖小北: 金币+1, 有帮助 2012-05-09 19:56:07
调  PH 至 2 左右
用这个方法灭活
太胖了!~
2楼2012-04-25 21:09:30
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乖小北

铁虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by hsd3521 at 2012-04-25 21:09:30:
调  PH 至 2 左右
用这个方法灭活

还有其他的方法吗?
3楼2012-04-26 08:39:18
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544534326

至尊木虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by hsd3521 at 2012-04-25 21:09:30:
调  PH 至 2 左右
用这个方法灭活

学习了,我正在用那酶呢
人活着就要保持一种劳作的状态!
4楼2012-04-26 11:59:59
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weng7234

木虫 (小有名气)

125℃8min
5楼2013-09-05 09:20:12
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windy509

新虫 (初入文坛)

做试验可以用调节pH的方法进行灭活,工业上一般是高温灭活
6楼2015-02-13 08:41:47
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小糊涂虫虫

至尊木虫 (职业作家)

引用回帖:
2楼: Originally posted by hsd3521 at 2012-04-25 21:09:30
调  PH 至 2 左右
用这个方法灭活

pH 2时,会不会发生淀粉酸催化水解,虽然酶失活啦
ChanceonlyFavorsthePreparedMind~~~PennyWise,PoundFoolish~
7楼2015-06-24 00:33:29
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跑调的生活

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
6楼: Originally posted by windy509 at 2015-02-13 08:41:47
做试验可以用调节pH的方法进行灭活,工业上一般是高温灭活

工业上高温灭活的条件一般都是怎么样的呢?
8楼2015-09-14 13:15:05
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