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思凡木虫 (正式写手)
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[求助]
发酵过程溶解氧的控制与测定实验
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求助实验一个 发酵过程溶解氧的控制与测定 要求： 一、基本原理 二、实验条件 （一） 材料 （二） 仪器 （三） 试剂 三、实验步骤 四、结果计算 五、注意事项 |
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车有造
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
nwxjh: 金币+5, 感谢车版热心应助！ 2012-04-23 10:47:29
nwxjh: 回帖置顶 2012-04-24 08:32:44
思凡: 金币+2 2012-05-27 00:39:24
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思凡: 金币+2 2012-05-27 00:39:24
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一、发酵过程检测的主要参数 按性质分 1. 物理参数：温度、搅拌转速、空气压力、空气流量、 物理参数：温度、搅拌转速、空气压力、空气流量、 溶解氧、表观粘度、排气氧（二氧化碳） 溶解氧、表观粘度、排气氧（二氧化碳）浓度等 2. 化学参数：基质浓度（包括糖、氮、磷）、pH、 化学参数：基质浓度（包括糖、 产物浓度、核酸量等 产物浓度、 3. 生物参数：菌丝形态、菌浓度、菌体比生长速率、 生物参数：菌丝形态、菌浓度、菌体比生长速率、 呼吸强度、基质消耗速率、 呼吸强度、基质消耗速率、关键酶活力等 从检测手段分 1. 直接参数：通过仪器或其它分析手段可以测得的 直接参数： 参数，如温度、 、 参数，如温度、pH、残糖等 在线检测参数： ①在线检测参数：不经取样直接从发酵罐上安装的仪表 得到的参数，如温度、 、搅拌转速； 上 得到的参数，如温度、pH、搅拌转速； 离线检测参数：取出样后测定得到的参数，如残糖、 ②离线检测参数：取出样后测定得到的参数，如残糖、 NH2-N、菌体浓度。 、菌体浓度。 2. 间接参数：将直接参数经过计算得到的参数，如 间接参数：将直接参数经过计算得到的参数， 摄氧率、 摄氧率、KLa等 等 二、发酵过程参数常用检测方法及仪器 主要参数检测原理及仪器 • 取样系统 十分重要。 生物反应过程大多为纯培养，无菌操作十分重要 生物反应过程大多为纯培养，无菌操作十分重要。 问题 1. 三角瓶内的培养液如何取样？ 三角瓶内的培养液如何取样？ 2. 发酵罐常用取样方式可否知道？ 发酵罐常用取样方式可否知道？ • 溶氧的检测 1、常用检测方法：溶氧电极法 、常用检测方法： 思考：溶氧电极如何标定？ 思考：溶氧电极如何标定？ 2、电极的标定 、 一般测定中应进行以下二点标定 一般测定中应进行以下二点标定 （1）零点标定 ） 用饱和Na 作无氧状态的溶液， 用饱和 2SO3作无氧状态的溶液，将氧电极放入 该溶液中，显示仪表上可见溶氧浓度下降， 该溶液中，显示仪表上可见溶氧浓度下降，待下降 稳定后，调节零点旋钮显示零值。 稳定后，调节零点旋钮显示零值。 （2）饱和校正（满刻度） ）饱和校正（满刻度） 进行简便测定时，可以采取空气饱和方式。将电 进行简便测定时，可以采取空气饱和方式。 极放入培养液中，通气搅拌一段时间， 极放入培养液中，通气搅拌一段时间，显示仪上 可见溶氧上升，待上升稳定， 可见溶氧上升，待上升稳定，调节满刻度旋钮至 100%即为饱和值。 即为饱和值。 即为饱和值 主要参数检测原理及仪器 |
4楼2012-04-23 09:11:11
车有造
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你一点思路都没有的？然后就好像我们做实验报告！！
2楼2012-04-23 01:35:24
思凡
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我知道测定的话有电极法，碘量法等等。溶氧控制的话可以调搅拌速度、空气流量、pH值、罐压、补料快慢、温度等等。如果要写个实验的话，应该怎么写呢？ 3楼2012-04-23 09:07:18
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