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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 中药学 » 提取酚类，为什么要用酸性甲醇水
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cpucyh

金虫 (小有名气)

[交流] 提取酚类，为什么要用酸性甲醇水

看到文献中做紫薯中的酚类化合物的分析，提取紫薯中的酚类，先用甲醇-盐酸 水解了，然后再做液相-质谱分析。为什么要酸水解呢？

另外做蓝莓中花青苷的分析，为什么要用MeOH-H2O-醋酸（85:15:0.5）提取呢？花青苷含有酚羟基，应该是弱酸性的，提取溶剂中加酸的作用是防止它被氧化吗？
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1楼 2012-04-05 20:45:21
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gsabiaoo

铁杆木虫 (著名写手)
★ ★
cpucyh(金币+1): 谢谢参与
xiaoxiao270: 金币+1, 3Q 2012-04-07 17:35:53
多酚都易氧化，酸性条件下稳定性要好些。
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12楼2012-04-07 16:55:01
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cpucyh

金虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 唯美的心 at 2012-04-05 21:13:09:
这个看情况

怎么个看情况法？能否详细一点？
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4楼2012-04-05 21:49:46
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wanglibo66

金虫 (小有名气)
★ ★
cpucyh(金币+1): 谢谢参与
xiaoxiao270: 金币+1, 3Q 2012-04-07 17:35:30
花青苷是生物碱类化合物，是碱性的，所以用酸提取
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5楼2012-04-06 07:37:13
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flyfish7271

新虫 (小有名气)
★
cpucyh(金币+1): 谢谢参与
也发现三角瓶壁上沾染多酚的物质用酸性溶剂很容易清洗些。
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10楼2012-04-06 14:35:13
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gan1719楼
2012-04-06 09:03   回复  
cpucyh(金币+1): 谢谢参与
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