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cpucyh

金虫 (小有名气)


[交流] 提取酚类,为什么要用酸性甲醇水

看到文献中做紫薯中的酚类化合物的分析,提取紫薯中的酚类,先用甲醇-盐酸 水解了,然后再做液相-质谱分析。为什么要酸水解呢?

另外做蓝莓中花青苷的分析,为什么要用MeOH-H2O-醋酸(85:15:0.5)提取呢?花青苷含有酚羟基,应该是弱酸性的,提取溶剂中加酸的作用是防止它被氧化吗?
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cpucyh

金虫 (小有名气)


引用回帖:
3楼: Originally posted by 唯美的心 at 2012-04-05 21:13:09:
这个看情况

怎么个看情况法?能否详细一点?
4楼2012-04-05 21:49:46
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wanglibo66

金虫 (小有名气)


★ ★
cpucyh(金币+1): 谢谢参与
xiaoxiao270: 金币+1, 3Q 2012-04-07 17:35:30
花青苷是生物碱类化合物,是碱性的,所以用酸提取
5楼2012-04-06 07:37:13
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flyfish7271

新虫 (小有名气)



cpucyh(金币+1): 谢谢参与
也发现三角瓶壁上沾染多酚的物质用酸性溶剂很容易清洗些。
10楼2012-04-06 14:35:13
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monica

木虫 (小有名气)



cpucyh(金币+1): 谢谢参与
应该是防止成盐吧~~
11楼2012-04-06 15:03:27
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gan1719楼
2012-04-06 09:03   回复  
cpucyh(金币+1): 谢谢参与
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