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qwd4083

金虫 (正式写手)

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帖子: 302
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虫号: 851459
注册: 2009-09-19
专业: 其他无机非金属材料

[求助] 深色液体总糖测定方法

请问下各位颜色深的液体，还原糖和总糖怎么测定啊？菲林试剂法不太好观察终点，DNS很不准，求助各位有经验的朋友，用什么方法能准确测出其含量呢？

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1楼 2012-03-29 09:07:14

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ellenbole

木虫 (正式写手)

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

可用高锰酸钾滴定法或萨氏法测定有色或深色样液中的还原糖。具体方法在食品分析教材上都有。

2楼2012-03-29 12:10:19

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