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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » pvp（聚维酮）可以作为食品的添加剂吗？求帮助，急
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632295417

木虫 (正式写手)

[交流] pvp（聚维酮）可以作为食品的添加剂吗？求帮助，急 已有9人参与

pvp（聚维酮）可以作为食品的添加剂吗？那它的最大使用量是多少呢？pvp在食品添加剂使用标准上是找不到的。 但是又发现一些食品里有用到pvp。
黄原胶，cmc-na，mcc，的食品添加剂使用标准上的最大使用量说的不清不楚的，求大虫们帮我找一个具体的值，万分感激。
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坚强勇敢的活着
1楼 2012-03-26 09:38:02
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
GB2760中对cmc-na未作限量规定，一般可以按需要使用，因为危害不大。
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5楼2012-03-28 08:13:29
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632295417

木虫 (正式写手)
求食品方面大神帮助啊
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坚强勇敢的活着
2楼2012-03-26 19:09:37
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
聚维酮就是聚乙烯吡咯烷酮，可用于某些酒类中作为吸附剂。像黄原胶这样的胶体在GB2760中有详细的使用限量说明，只是在有些种类食品中为按需添加，我想生产者不可能加太多，否则他的食品品质变化太大，就买不出去了。
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3楼2012-03-27 14:27:37
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632295417

木虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by wujia115 at 2012-03-27 14:27:37:
聚维酮就是聚乙烯吡咯烷酮，可用于某些酒类中作为吸附剂。像黄原胶这样的胶体在GB2760中有详细的使用限量说明，只是在有些种类食品中为按需添加，我想生产者不可能加太多，否则他的食品品质变化太大，就买不出去了。

聚维酮能用于其他的食品吗？比如保健食品。
GB2760中cmc-na就不太详细，有什么比较具体的数据呢？
谢谢，帮帮忙吧
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坚强勇敢的活着
4楼2012-03-27 22:19:43
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