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632295417

木虫 (正式写手)

[交流] pvp(聚维酮)可以作为食品的添加剂吗?求帮助,急 已有9人参与

pvp(聚维酮)可以作为食品的添加剂吗?那它的最大使用量是多少呢?pvp在食品添加剂使用标准上是找不到的。 但是又发现一些食品里有用到pvp。
黄原胶,cmc-na,mcc,的食品添加剂使用标准上的最大使用量说的不清不楚的,求大虫们帮我找一个具体的值,万分感激。
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坚强勇敢的活着
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
聚维酮就是聚乙烯吡咯烷酮,可用于某些酒类中作为吸附剂。像黄原胶这样的胶体在GB2760中有详细的使用限量说明,只是在有些种类食品中为按需添加,我想生产者不可能加太多,否则他的食品品质变化太大,就买不出去了。
3楼2012-03-27 14:27:37
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632295417

木虫 (正式写手)

求食品方面大神帮助啊
坚强勇敢的活着
2楼2012-03-26 19:09:37
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632295417

木虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by wujia115 at 2012-03-27 14:27:37:
聚维酮就是聚乙烯吡咯烷酮,可用于某些酒类中作为吸附剂。像黄原胶这样的胶体在GB2760中有详细的使用限量说明,只是在有些种类食品中为按需添加,我想生产者不可能加太多,否则他的食品品质变化太大,就买不出去了。

聚维酮能用于其他的食品吗?比如保健食品。
GB2760中cmc-na就不太详细,有什么比较具体的数据呢?
谢谢,帮帮忙吧
坚强勇敢的活着
4楼2012-03-27 22:19:43
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
GB2760中对cmc-na未作限量规定,一般可以按需要使用,因为危害不大。
5楼2012-03-28 08:13:29
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