应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品货架期预测试验
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
141/2返回列表12下一页
查看: 2302  |  回复: 13
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

Celery_Wang

新虫 (小有名气)

[求助] 水产品货架期预测试验

在做水产品货架期预测的课题，请问得到了不同温度下每隔一定时间测水产品微生物数量，还有品质变化。请问得到数据以后怎么处理：用什么软件做什么处理。
我的目的是：预测不同温度下水产品的剩余货架期。也就是知道温度历程和时间，就显示出剩余货架期。
不明白有的文献中做温度对微生物的生长的影响有什么用处。
困惑 请高手解答指教
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
人们最大的失败就是太执着于成功
1楼 2012-03-01 09:34:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖置顶 ( 共有2个 )

liqianjin21

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sweety(金币+3): 感谢应助交流 2012-03-01 13:35:21
sweety: 回帖置顶 2012-03-01 13:35:23
Celery_Wang(金币+4): ★★★很有帮助 2012-03-08 09:17:14
根据你在低温、中温、高温不同的温度段（如5℃，15℃，25℃，35℃，55℃），（注意：此处多设定几个温度有助于模型的修正，有的温度可作为模型验证），将产品在这些不同温度条件下储藏，定期取样测定微生物、褐变指数、色值或其他与产品品质密切相关的指标，（由于楼主已经得到数据了 不过不知道符合不符合我说的上述标准） 将你得到的数据代入相关动力学方程（常用Arrhenius方程，最终选择哪个动力学方程，根据相关系数确定），得到相关参数（即方程中的某些常量），最终可得到不同温度下水产品货架寿命预测动力学模型，通过此模型可预测你想知道的各温度下（当然与你建立方程时选择的温度范围有关）不同时间的水产品的货架期。
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2012-03-01 11:17:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Celery_Wang

新虫 (小有名气)
Celery_Wang: 回帖置顶 2012-03-04 11:14:26
谢谢大家。还有一个疑问没有解决就是怎么实现货架期的实时显示，用什么工具？
赞一下 回复此楼
人们最大的失败就是太执着于成功
8楼2012-03-02 10:54:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

Celery_Wang

新虫 (小有名气)
引用回帖:
楼: Originally posted by liqianjin21 at 2012-03-01 11:17:36:
根据你在低温、中温、高温不同的温度段（如5℃，15℃，25℃，35℃，55℃），（注意：此处多设定几个温度有助于模型的修正，有的温度可作为模型验证），将产品在这些不同温度条件下储藏，定期取样测定微生物、褐变 ...

谢谢，数据是按照上述方法获得的。请问带入动力学方程是否用到什么软件？初学者学起来容易吗
赞一下 回复此楼
人们最大的失败就是太执着于成功
3楼2012-03-01 16:48:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mjxwrtzl

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
曲线专家CurveExpert 1.4
赞一下 回复此楼
时间~~
4楼2012-03-01 18:47:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
一般作图软件都可以分析吧
赞一下 回复此楼
一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
5楼2012-03-01 20:13:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

红景天水

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
origin拟合方程，建立个动力学方程
赞一下 回复此楼
6楼2012-03-02 08:34:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liqianjin21

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by Celery_Wang at 2012-03-01 16:48:18:
谢谢，数据是按照上述方法获得的。请问带入动力学方程是否用到什么软件？初学者学起来容易吗

一般的作图软件应该都可以 个人使用的是origin
赞一下 回复此楼
7楼2012-03-02 09:40:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lpp1989

金虫 (小有名气)
微生物有自己的生长曲线 根据Z值 D值 F值等来确定灭菌程度
赞一下 回复此楼
9楼2012-03-02 11:29:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lpp1989

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
微生物有自己的生长曲线 根据Z值 D值 F值等来确定灭菌程度
赞一下 回复此楼
10楼2012-03-02 11:30:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 Celery_Wang 的主题更新
141/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 081700，311，求调剂 +14 冬十三 2026-04-04 15/750 2026-04-06 01:57 by BruceLiu320
[考研] 070300化学学硕311分求调剂 +8 梁富贵险中求 2026-04-04 8/400 2026-04-05 18:01 by 猪会飞
[考研] 一志愿北交大材料工程总分358求调剂 +6 cs0106 2026-04-05 6/300 2026-04-05 16:34 by imissbao
[考研] 271分求调剂学校 +12 zph158488！ 2026-04-02 13/650 2026-04-05 10:13 by lqwchd
[考研] 283求调剂 +10 A child 2026-04-04 10/500 2026-04-05 08:22 by qlm5820
[考研] 338求调剂 +7 晟功? 2026-04-03 7/350 2026-04-04 20:37 by 蓝云思雨
[考研] 调剂 +4 是可乐不是可乐 2026-04-04 4/200 2026-04-04 19:41 by 唐沐儿
[考研] 本9一志愿2 0854低分专硕286求调剂 +9 芒种111 2026-04-04 9/450 2026-04-04 11:01 by tangruihua
[考研] 求调剂，一志愿北京中医药大学 +3 小小达不溜 2026-04-02 3/150 2026-04-03 22:55 by 冲矢昴星团
[考研] 求调剂 +4 压力??大 2026-04-03 4/200 2026-04-03 21:36 by 啵啵啵0119
[考研] 081200-11408-276学硕求调剂 +5 崔wj 2026-04-03 5/250 2026-04-03 15:06 by arrow8852
[考研] 338求调剂，一志愿能源动力，外语是日语203 +5 zzz，，r 2026-04-02 5/250 2026-04-03 09:45 by 蓝云思雨
[考研] 26考研调剂 +4 Wnz.20030617 2026-04-01 5/250 2026-04-02 16:11 by 1939136013狗壮
[考研] 一志愿北交大材料工程总分358 +8 cs0106 2026-04-01 9/450 2026-04-02 10:36 by 不吃魚的貓
[考研] 0710生物学求调剂 +9 manman511 2026-04-01 9/450 2026-04-02 10:00 by zxl830724
[考研] 生物学327，求调剂 +5 书上的梅子 2026-04-01 6/300 2026-04-02 06:47 by ilovexiaobin
[考研] 286求调剂 +5 Sa67890. 2026-04-01 7/350 2026-04-01 19:50 by 6781022
[考研] 318求调剂 +8 七忆77 2026-04-01 8/400 2026-04-01 10:37 by Jaylen.
[考研] 254材料与化工求调剂 +3 翰冬林楠 2026-03-30 4/200 2026-03-31 17:53 by yishunmin
[考研] 生物考研337分求调剂 +4 cgxin 2026-03-30 6/300 2026-03-31 14:18 by 记事本2026
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭