楼: Originally posted by lpp1989 at 2012-03-02 11:29:29:
微生物有自己的生长曲线 根据Z值 D值 F值等来确定灭菌程度

2楼: Originally posted by liqianjin21 at 2012-03-01 11:17:36:
根据你在低温、中温、高温不同的温度段（如5℃，15℃，25℃，35℃，55℃），（注意：此处多设定几个温度有助于模型的修正，有的温度可作为模型验证），将产品在这些不同温度条件下储藏，定期取样测定微生物、褐变 ...

楼: Originally posted by jikelo at 2012-03-07 23:39:25:
用ＳＡＳ或者origin都可以做拟合的。我们一般用ＳＡＳ。