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Celery_Wang

新虫 (小有名气)

引用回帖:
: Originally posted by lpp1989 at 2012-03-02 11:29:29:
微生物有自己的生长曲线 根据Z值 D值 F值等来确定灭菌程度

请问不同温度下的生长曲线都有?已经确定?有可查的材料吗?
人们最大的失败就是太执着于成功
11楼2012-03-04 11:15:17
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我的小天天

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by liqianjin21 at 2012-03-01 11:17:36:
根据你在低温、中温、高温不同的温度段(如5℃,15℃,25℃,35℃,55℃),(注意:此处多设定几个温度有助于模型的修正,有的温度可作为模型验证),将产品在这些不同温度条件下储藏,定期取样测定微生物、褐变 ...

食品货架期动力学模型预测里面,用到类似B=B0exp(kt)的方程,B、B0都可测得,t为贮藏时间,k为品质变化常数,如何计算它的回归方程啊?求教!!!

一级反应动力学方程

12楼2012-03-07 17:21:38
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jikelo

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
用SAS或者origin都可以做拟合的。我们一般用SAS。
13楼2012-03-07 23:39:25
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Celery_Wang

新虫 (小有名气)

引用回帖:
: Originally posted by jikelo at 2012-03-07 23:39:25:
用SAS或者origin都可以做拟合的。我们一般用SAS。

请问用Matalab可以吗?这些软件的结果有什么差别?拟合的时候用自己已经设定的模型就可以了?可以自定义方程吗?
数据处理比较迷茫,请高手指点,谢谢!
人们最大的失败就是太执着于成功
14楼2012-03-08 09:20:10
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