| 查看: 1790 | 回复: 4 | |||
[交流]
测定羊奶粉中酪蛋白偏高 已有3人参与
|
| 最近测定测定羊奶粉中酪蛋白含量，发现偏高。我是在等电点沉淀酪蛋白，然后干燥，用凯氏定氮测定蛋白含量的。有人说是羊奶在喷雾干燥成羊奶粉时候，会有乳清蛋白变性，与酪蛋白缠在一起，所以偏高。但是我已经将复原乳在4摄氏度下让其复水了，测定还是偏高啊。郁闷！各位高人指点一二啊！ |
回复此楼» 猜你喜欢
273农学求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200,303分求调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有70人回复
-
食品科学调剂交流
已经有0人回复
-
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有7人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
09，食品与营养272求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 为了孩子我找齐了全国109家奶粉企业检查报告
已经有52人回复
- 有关水样总磷的测定
已经有16人回复
- 加急！如何测定海水中Sr和Ba的浓度，以及氯化锶、氯化钡标准溶液的配置~多谢！
已经有3人回复
- 黄芪总皂苷的测定
已经有6人回复
- 鉴定已知化合物时，其测定值与文献值的核磁兆赫数与溶解溶剂是否必须一致？
已经有8人回复
- 接触角测定求助
已经有8人回复
- 怎样测定混凝土的比热
已经有3人回复
- 二氧化碳加氢制甲醇的二氧化碳转化率的测定
已经有6人回复
- 气相测定环氧乙烷，
已经有3人回复
- 用卡尔费休库仑法测定易结晶的化合物
已经有11人回复
- 亚硝态氮标准曲线的测定
已经有5人回复
2楼2012-02-29 16:46:40
3楼2012-03-01 11:18:19
4楼2012-03-09 14:31:39
5楼2016-11-07 15:01:40
