24小时热门版块排行榜    

查看: 2166  |  回复: 5
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

herbzhou

铁虫 (初入文坛)

[求助] 酶解获取核桃多肽时酶解温度能超过变性温度(63度)吗?

我现在做核桃多肽,想问各位,酶解时温度可以超过核桃蛋白的变性温度吗?超过的话,蛋白的共价键断裂,是否更有利于多肽的获取,但是做温度单因素时,就成了干扰了,怎么做呢?
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

鱼,只需要一种表情就可以面对整个世界
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

herbzhou

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
: Originally posted by codyliu at 2012-02-25 09:58:12:
这个温度不是不可以尝试,但是要保证你的酶的活性,你这个温度对于绝大多数蛋白酶来讲会很快失去活性,你可以考虑对核桃蛋白先进行变形处理。

哦,对了,我在酶解前作了85度20min,灭酶处理,这个我明白了,就是已经把蛋白变性了,其实后来的温度都是不影响的
鱼,只需要一种表情就可以面对整个世界
6楼2012-03-06 20:05:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答

liqianjin21

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
树树8013(金币+2): 谢谢应助交流,欢迎常来。 2012-02-28 20:53:53
个人认为最好不要超过变性温度,不过有一点,楼主要搞清楚 超过蛋白质的变性温度后,只有蛋白质的二级和三级结构发生了变化,氢键遭到了破坏,但是并没有化学键的破坏,何来共价键的断裂,但是变性后更加利于蛋白酶的酶解是一个不争的事实。这样一来边会成为干扰,所以不应超过变性温度

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

2楼2012-02-24 13:20:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

herbzhou

铁虫 (初入文坛)

送鲜花一朵
引用回帖:
: Originally posted by liqianjin21 at 2012-02-24 13:20:57:
个人认为最好不要超过变性温度,不过有一点,楼主要搞清楚 超过蛋白质的变性温度后,只有蛋白质的二级和三级结构发生了变化,氢键遭到了破坏,但是并没有化学键的破坏,何来共价键的断裂,但是变性后更加利于蛋白 ...

学习了,谢谢,没搞清楚
鱼,只需要一种表情就可以面对整个世界
3楼2012-02-24 20:19:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

biolio2009

木虫 (著名写手)

不行,都变性了那就没有活力了 ,还怎么酶解呢
4楼2012-02-25 09:14:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 化工学硕306求调剂 +10 42838695 2026-03-12 10/500 2026-03-18 14:42 by haxia
[考研] 化学工程321分求调剂 +14 大米饭! 2026-03-15 17/850 2026-03-18 12:40 by Linda Hu
[考研] 344求调剂 +5 knight344 2026-03-16 5/250 2026-03-18 12:39 by 学员HHvs9Y
[考研] 0854,计算机类招收调剂 +3 胡辣汤放糖 2026-03-15 6/300 2026-03-18 12:09 by 上岸上岸……..
[考研] 301求调剂 +4 A_JiXing 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:32 by ruiyingmiao
[考研] 326求调剂 +5 上岸的小葡 2026-03-15 6/300 2026-03-17 17:26 by ruiyingmiao
[考研] 【0856】化学工程(085602)313 分,本科学科评估A类院校化学工程与工艺,诚求调剂 +7 小刘快快上岸 2026-03-11 8/400 2026-03-17 16:57 by ruiyingmiao
[考博] 26申博 +4 八旬速览 2026-03-16 4/200 2026-03-17 13:00 by 轻松不少随
[考研] 304求调剂 +5 素年祭语 2026-03-15 5/250 2026-03-16 17:00 by 我的船我的海
[考研] 070300化学学硕求调剂 +6 太想进步了0608 2026-03-16 6/300 2026-03-16 16:13 by kykm678
[考研] 277材料科学与工程080500求调剂 +3 自由煎饼果子 2026-03-16 3/150 2026-03-16 14:10 by 运气yunqi
[考研] 326求调剂 +3 mlpqaz03 2026-03-15 3/150 2026-03-16 07:33 by Iveryant
[考研] 327求调剂 +6 拾光任染 2026-03-15 11/550 2026-03-15 22:47 by 拾光任染
[考研] 一志愿西南交大,材料专硕317求调剂 +5 lx8568 2026-03-11 5/250 2026-03-13 21:43 by peike
[考研] 333求调剂 +3 球球古力 2026-03-11 3/150 2026-03-13 21:27 by JourneyLucky
[考研] 26调剂/材料科学与工程/总分295/求收留 +9 2026调剂侠 2026-03-12 9/450 2026-03-13 20:46 by 18595523086
[考研] 材料工程调剂 +4 咪咪空空 2026-03-11 4/200 2026-03-13 19:57 by JourneyLucky
[考研] 材料专硕350 求调剂 +4 王金科 2026-03-12 4/200 2026-03-13 16:02 by ruiyingmiao
[论文投稿] 投稿问题 5+4 星光灿烂xt 2026-03-12 6/300 2026-03-13 14:17 by god_tian
[考研] 0817化学工程与技术考研312分调剂 +3 T123 tt 2026-03-12 3/150 2026-03-13 10:49 by houyaoxu
信息提示
请填处理意见