24小时热门版块排行榜    

查看: 2158  |  回复: 5
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

herbzhou

铁虫 (初入文坛)

[求助] 酶解获取核桃多肽时酶解温度能超过变性温度(63度)吗?

我现在做核桃多肽,想问各位,酶解时温度可以超过核桃蛋白的变性温度吗?超过的话,蛋白的共价键断裂,是否更有利于多肽的获取,但是做温度单因素时,就成了干扰了,怎么做呢?
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

鱼,只需要一种表情就可以面对整个世界
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

herbzhou

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
: Originally posted by codyliu at 2012-02-25 09:58:12:
这个温度不是不可以尝试,但是要保证你的酶的活性,你这个温度对于绝大多数蛋白酶来讲会很快失去活性,你可以考虑对核桃蛋白先进行变形处理。

哦,对了,我在酶解前作了85度20min,灭酶处理,这个我明白了,就是已经把蛋白变性了,其实后来的温度都是不影响的
鱼,只需要一种表情就可以面对整个世界
6楼2012-03-06 20:05:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答

liqianjin21

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
树树8013(金币+2): 谢谢应助交流,欢迎常来。 2012-02-28 20:53:53
个人认为最好不要超过变性温度,不过有一点,楼主要搞清楚 超过蛋白质的变性温度后,只有蛋白质的二级和三级结构发生了变化,氢键遭到了破坏,但是并没有化学键的破坏,何来共价键的断裂,但是变性后更加利于蛋白酶的酶解是一个不争的事实。这样一来边会成为干扰,所以不应超过变性温度

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

2楼2012-02-24 13:20:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

herbzhou

铁虫 (初入文坛)

送鲜花一朵
引用回帖:
: Originally posted by liqianjin21 at 2012-02-24 13:20:57:
个人认为最好不要超过变性温度,不过有一点,楼主要搞清楚 超过蛋白质的变性温度后,只有蛋白质的二级和三级结构发生了变化,氢键遭到了破坏,但是并没有化学键的破坏,何来共价键的断裂,但是变性后更加利于蛋白 ...

学习了,谢谢,没搞清楚
鱼,只需要一种表情就可以面对整个世界
3楼2012-02-24 20:19:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

biolio2009

木虫 (著名写手)

不行,都变性了那就没有活力了 ,还怎么酶解呢
4楼2012-02-25 09:14:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 301求调剂 +4 yy要上岸呀 2026-03-17 4/200 2026-03-17 17:37 by ruiyingmiao
[考研] 一志愿天津大学化学工艺专业(081702)315分求调剂 +5 yangfz 2026-03-17 5/250 2026-03-17 17:01 by ruiyingmiao
[考研] 26考研求调剂 +6 丶宏Sir 2026-03-13 6/300 2026-03-17 16:13 by 醉在风里
[考研] 一志愿南京大学,080500材料科学与工程,调剂 +4 Jy? 2026-03-16 4/200 2026-03-17 11:02 by gaoqiong
[考研] 材料专硕274一志愿陕西师范大学求调剂 +5 薛云鹏 2026-03-13 5/250 2026-03-17 10:15 by Sammy2
[论文投稿] 有没有大佬发小论文能带我个二作 +3 增锐漏人 2026-03-17 4/200 2026-03-17 09:26 by xs74101122
[考研] 11408 一志愿西电,277分求调剂 +3 zhouzhen654 2026-03-16 3/150 2026-03-17 07:03 by laoshidan
[基金申请] NSFC申报书里申请人简历中代表性论著还需要在申报书最后的附件里面再上传一遍吗 20+5 NSFC2026我来了 2026-03-10 14/700 2026-03-15 23:53 by 不负韶华的虎
[考研] 0856专硕279求调剂 +5 加油加油!? 2026-03-15 5/250 2026-03-15 11:58 by 2020015
[考研] 070305求调剂 +3 mlpqaz03 2026-03-14 4/200 2026-03-15 11:04 by peike
[考研] 294求调剂 +3 Zys010410@ 2026-03-13 4/200 2026-03-15 10:59 by zhq0425
[考研] 080500,材料学硕302分求调剂学校 +4 初识可乐 2026-03-14 5/250 2026-03-14 21:08 by peike
[考研] 招收0805(材料)调剂 +3 18595523086 2026-03-13 3/150 2026-03-14 00:33 by 123%、
[考研] 材料与化工(0856)304求B区调剂 +6 邱gl 2026-03-12 7/350 2026-03-13 23:24 by 邱gl
[考研] 0703,333分求调剂 一志愿郑州大学-物理化学 +3 李魔女斗篷 2026-03-11 3/150 2026-03-13 22:24 by JourneyLucky
[考研] 求材料调剂 +5 隔壁陈先生 2026-03-12 5/250 2026-03-13 22:03 by 星空星月
[考研] 四川大学085601材料工程专硕 初试294求调剂 +4 祝我们好在冬天 2026-03-11 4/200 2026-03-13 21:39 by peike
[考研] 329求调剂 +3 miaodesi 2026-03-12 4/200 2026-03-13 20:53 by 18595523086
[考研] 281求调剂 +9 Koxui 2026-03-12 11/550 2026-03-13 20:50 by Koxui
[考研] 308求调剂 +3 是Lupa啊 2026-03-12 3/150 2026-03-13 14:30 by 求调剂zz
信息提示
请填处理意见