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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 用质构仪测可食用膜可行吗？
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CDJ520

新虫 (小有名气)

[求助] 用质构仪测可食用膜可行吗？

我在一篇文献上看见用质构仪测胶原蛋白膜的抗张强度和拉伸率的。
但一般都用的是电子拉力试验机。
请问可以用质构仪测吗？准确度怎么样？
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1楼 2012-02-21 10:28:05
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zhouqi0982

金虫 (小有名气)
可以的，只要你的膜够均匀，准确度还是可以的，我用的是A/MTG探头
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生活有朝气，活得畅畅快快，工作讲求效率，做得踏踏实实！
13楼2012-02-25 18:00:59
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
CDJ520(金币+1): ★有帮助 2012-02-21 11:55:40
可以，要专用的夹具，否则你的膜怎么固定在仪器上？
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2楼2012-02-21 11:45:35
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黑色雇佣兵

禁虫 (知名作家)
感谢参与，应助指数 +1
CDJ520(金币+1): ★★★很有帮助 2012-02-21 14:00:29
sweety(金币+2): 鼓励交流 2012-02-22 00:05:02
sweety: 回帖置顶 2012-02-22 00:05:04
本帖内容被屏蔽
3楼2012-02-21 13:53:32
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weiweiqunshan

银虫 (小有名气)
CDJ520: 回帖置顶 2012-02-21 14:41:13
非常可行，比电子拉力测试仪数据强多了，但是要有合适的夹具。
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4楼2012-02-21 14:26:23
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