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sunjing1985铜虫 (小有名气)
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[交流]汤圆塌架 已有2人参与
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| 最近做汤圆产品,其中添加剂使用了复配胶体,当成型掉入托盘时汤圆不是标准的圆形呈略扁的形状,而有些是在速冻之后成椭圆形。不知道是不是添加剂选择不正确的原因,或是加工工艺对塌架也有很大影响。 |
sunjing1985
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3楼2012-02-15 13:36:55
sunjing1985
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7楼2012-02-16 09:16:55
sunjing1985
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8楼2012-02-16 09:20:11









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