24小时热门版块排行榜    

查看: 1305  |  回复: 6
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

jianglay

新虫 (初入文坛)

[求助] 支链淀粉纯品

请问支链淀粉纯品分蜡质和非蜡质吗?可是我去买支链淀粉纯品时卖主告诉我只有玉米来源的,他们也不知道什么蜡质和非蜡质。那我现在要测大米的支链淀粉含量,需要买哪种来源的支链淀粉纯品呢?
回复此楼
喔列打击哇刚大木达
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

引用回帖:
6楼: Originally posted by jianglay at 2011-12-22 21:23:43:
是这样的,我是用双波长法测定直链和支链淀粉含量的,我找到的方法中有这样一个注意事项“因蜡质和非蜡质支链淀粉碘复合物颜色差异较大,在制备双波长支链淀粉曲线时,应根据测定的谷物类型选择不同支链淀粉纯品 ...

按照此说法倒是有一定道理,我想起来,食品化学书上好像对支链淀粉有介绍,蜡质非蜡质,你查查看。
7楼2011-12-22 21:31:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答

留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
我还真没弄明白你的意图,我有一篇关于直链淀粉和支链淀粉提取纯化及测定的文章,你可以参考一下。
2楼2011-12-21 23:28:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 留级生2005 at 2011-12-21 23:28:52:
我还真没弄明白你的意图,我有一篇关于直链淀粉和支链淀粉提取纯化及测定的文章,你可以参考一下。

我把这篇参考文献发给你,你看看有用否!!
3楼2011-12-21 23:30:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)


lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-12-22 08:54:14
引用回帖:
2楼: Originally posted by 留级生2005 at 2011-12-21 23:28:52:
我还真没弄明白你的意图,我有一篇关于直链淀粉和支链淀粉提取纯化及测定的文章,你可以参考一下。

我把这篇参考文献发给你,你看看有用否!!

» 本帖附件资源列表

  • 欢迎监督和反馈:小木虫仅提供交流平台,不对该内容负责。
    本内容由用户自主发布,如果其内容涉及到知识产权问题,其责任在于用户本人,如对版权有异议,请联系邮箱:xiaomuchong@tal.com
  • 附件 1 : 直链淀粉和支链淀粉纯品的提取及其鉴定.pdf
  • 2011-12-21 23:30:21, 136.33 K
4楼2011-12-21 23:30:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 305分求调剂(食品工程) +3 Sxy112 2026-03-21 5/250 2026-03-22 11:35 by 杨杨杨紫
[考研] 354求调剂 +7 Tyoumou 2026-03-18 10/500 2026-03-22 11:11 by 人来盛
[考研] 269专硕求调剂 +5 金恩贝 2026-03-21 5/250 2026-03-21 22:37 by zhyzzh
[考研] 311求调剂 +13 冬十三 2026-03-15 14/700 2026-03-21 22:10 by peike
[考研] 求调剂 +4 要好好无聊 2026-03-21 4/200 2026-03-21 18:57 by 学员8dgXkO
[考研] 299求调剂 +5 shxchem 2026-03-20 7/350 2026-03-21 17:09 by ColorlessPI
[考研] 310求调剂 +3 baibai1314 2026-03-16 3/150 2026-03-21 03:56 by JourneyLucky
[考研] 265求调剂 +3 Jack?k?y 2026-03-17 3/150 2026-03-21 03:17 by JourneyLucky
[考研] 材料 336 求调剂 +3 An@. 2026-03-18 4/200 2026-03-21 01:39 by JourneyLucky
[考研] 295求调剂 +4 一志愿京区211 2026-03-18 6/300 2026-03-20 23:41 by JourneyLucky
[考研] 308求调剂 +3 阿姐阿姐家啊 2026-03-18 3/150 2026-03-20 23:24 by JourneyLucky
[考研] 317求调剂 +5 申子申申 2026-03-19 9/450 2026-03-20 22:26 by JourneyLucky
[考研] 353求调剂 +3 拉钩不许变 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:56 by JourneyLucky
[考研] 一志愿吉林大学材料学硕321求调剂 +11 Ymlll 2026-03-18 15/750 2026-03-20 19:40 by 丁丁*
[考研] 求调剂 +3 @taotao 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:35 by JourneyLucky
[考研] 一志愿南理工085701环境302求调剂院校 +3 葵梓卫队 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:28 by zhukairuo
[考研] 材料考研调剂 +3 xwt。 2026-03-19 3/150 2026-03-19 11:22 by w沐阳w
[考研] 材料工程专硕调剂 +5 204818@lcx 2026-03-17 6/300 2026-03-18 22:55 by 204818@lcx
[考研] 0854,计算机类招收调剂 +3 胡辣汤放糖 2026-03-15 6/300 2026-03-18 12:09 by 上岸上岸……..
[考研] 材料,纺织,生物(0856、0710),化学招生啦 +3 Eember. 2026-03-17 9/450 2026-03-18 10:28 by Eember.
信息提示
请填处理意见