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jianglay

新虫 (初入文坛)

[求助] 支链淀粉纯品

请问支链淀粉纯品分蜡质和非蜡质吗?可是我去买支链淀粉纯品时卖主告诉我只有玉米来源的,他们也不知道什么蜡质和非蜡质。那我现在要测大米的支链淀粉含量,需要买哪种来源的支链淀粉纯品呢?
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)


lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-12-22 08:54:14
引用回帖:
2楼: Originally posted by 留级生2005 at 2011-12-21 23:28:52:
我还真没弄明白你的意图,我有一篇关于直链淀粉和支链淀粉提取纯化及测定的文章,你可以参考一下。

我把这篇参考文献发给你,你看看有用否!!

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  • 附件 1 : 直链淀粉和支链淀粉纯品的提取及其鉴定.pdf
  • 2011-12-21 23:30:21, 136.33 K
4楼2011-12-21 23:30:22
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
我还真没弄明白你的意图,我有一篇关于直链淀粉和支链淀粉提取纯化及测定的文章,你可以参考一下。
2楼2011-12-21 23:28:52
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 留级生2005 at 2011-12-21 23:28:52:
我还真没弄明白你的意图,我有一篇关于直链淀粉和支链淀粉提取纯化及测定的文章,你可以参考一下。

我把这篇参考文献发给你,你看看有用否!!
3楼2011-12-21 23:30:02
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Djtj1984

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
淀粉分为直链淀粉和支链淀粉,蜡质淀粉一般就只全支链淀粉的意思;如果你要大米的支链淀粉含量,你只能买大米直链淀粉的纯品,通过检测大米直链淀粉的含量,计算支链淀粉的含量。
5楼2011-12-22 17:04:19
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