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alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧

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专业: 食品科学

[交流] 真空冷冻干燥机，如何冻干液体物料？已有28人参与

真空冷冻干燥机，冻干液体物料时，需要预先将液体物料用冰箱冻结吗？真空冷冻干燥机上，有先不抽真空，预冷的选项，如果直接将物料放进去，不抽真空，依靠冻干机自身将物料冻结，能办到吗？因为冻干机的温度，要比冰箱低很多，我想如果可以这样做的话，是不是比用冰箱预先冻结物料更节省时间？

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研究僧

1楼 2011-12-09 14:59:51

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wulan

铜虫 (小有名气)

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专业: 食品加工技术

在冰箱里预冻或者用液氮冻实，都可以！

11楼2011-12-13 12:40:40

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