| 查看: 7742 | 回复: 39 | ||
| 【奖励】 本帖被评价35次，作者yinlin增加金币 26.6 个 | ||
[资源]
现代药品与食品真空冷冻干燥过程中传热传质问题的研究
|
||
|
现代药品与食品真空冷冻干燥过程中传热传质问题的研究 现代药品大多是热敏性药品，为防止由于温度过高而使药品变性，影响产品的质量，最好的技术是真空冷冻干燥。同样，冷冻干燥可保持新鲜食品的色、香、味，保留营养成分和防止表面硬化，提高其复水性和速溶性，食用方便、脱水彻底、重量轻、且能在室温下长期保存。 然而冷冻干燥过程对冻干药品和食品的质量有着决定性的影响。冷冻干燥过程包括预冻、一次干燥、二次干燥和储存阶段等，都是相当复杂传热传质过程；而且这些过程与药品和食品、赋形剂、冻干保护剂的热物性有密切的关系。 本项目运用目前最先进扫描差示量热技术，测定药品和食品的玻璃化转变温度，研究冻干保护剂对玻璃化转变温度的影响；探索测量样品升华界面温度的方法；对影响冻干过程及冻干品质量的传热传质各因素进行较精细、较基础性的研究。 此项目密切结合现代药品和食品的研制，为提高药品和食品的品质，和缩短生产周期、节约能耗、降低成本，提供理论基础和技术手段。 |
回复此楼» 本帖附件资源列表
-
欢迎监督和反馈：小木虫仅提供交流平台，不对该内容负责。
本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : 现代药品与食品真空冷冻干燥过程中传热传质问题的研究.doc
2012-06-08 22:31:26, 1006.5 K
» 猜你喜欢
建议基金发布提前给出明确的时间点
已经有12人回复
-
2026国自然函评费到账
已经有3人回复
-
科研孤儿太难了
已经有17人回复
-
今日不放榜？网传国自然预计 8 月 27 日可查结果
已经有19人回复
-
看来今天不会放榜了？
已经有11人回复
-
时间戳又变了
已经有19人回复
-
filecode，4个jtjc了
已经有14人回复
-
让我中一个面上吧！
已经有13人回复
-
人气不行了
已经有7人回复
-
感觉是下周放榜了
已经有12人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 关于真空冷冻干燥做壳聚糖-明胶海绵支架的问题
已经有5人回复
- 冷冻干燥 预冻 问题来了
已经有5人回复
- 关于真空冷冻干燥器的用途问题
已经有3人回复
- 真空冷冻干燥机，如何冻干液体物料？
已经有35人回复
- 醇沉多糖冷冻干燥后的多糖溶解
已经有9人回复
- 冷冻干燥的问题。。。
已经有11人回复
- 【求助】冷冻干燥问题
已经有41人回复
- 【求助/交流】菌种冷冻干燥保存的问题
已经有13人回复
- 【求助】请教关于冷冻干燥的问题
已经有12人回复
- 【求助】求冷冻干燥操作步骤！！【很急很急】
已经有22人回复
- 【讨论】冷冻干燥技术
已经有20人回复
- 【求助】固定化酶的冷冻干燥问题
已经有4人回复
7楼2012-06-11 10:09:32
11楼2012-07-10 16:46:44
16楼2012-11-13 21:21:51
简单回复
2012-06-08 22:55
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2012-06-08 23:54
回复
2012-06-09 22:25
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2012-06-10 06:26
回复
五星好评 
wyldcy6楼
2012-06-10 19:36
回复
三星好评 顶一下，感谢分享！
zhwm19798楼
2012-06-11 13:32
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
bo20769楼
2012-07-05 16:03
回复
三星好评 顶一下，感谢分享！
KING344510楼
2012-07-10 11:34
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
cgjsccgj12楼
2012-07-13 17:01
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
lemon123160613楼
2012-07-24 11:31
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
lufeng7214楼
2012-09-21 11:04
回复
顶一下，感谢分享！
lishou15楼
2012-09-21 18:43
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
supersuke17楼
2012-11-30 16:44
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
supersuke18楼
2012-11-30 16:45
回复
顶一下，谢谢分享
ywslx19楼
2013-01-03 09:46
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
lazyworm200820楼
2013-01-04 11:58
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
xjdxlym21楼
2013-02-15 20:30
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
虫hong22楼
2013-02-18 12:54
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
立方体_LF23楼
2013-02-25 16:09
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
danwa24楼
2013-02-27 14:16
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
stghy60825楼
2013-02-28 09:40
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yuguanggui26楼
2013-03-26 23:35
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
wu383314527楼
2013-04-11 21:39
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2013-11-22 12:03
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
xiaohuaiqiu29楼
2013-12-10 09:18
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
wumin128330楼
2013-12-10 09:22
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
wzshi31楼
2013-12-14 21:29
回复
三星好评 顶一下，感谢分享！
FFeir32楼
2014-10-10 21:15
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
泡泡的小站33楼
2014-11-06 12:11
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
humandm34楼
2014-12-29 12:19
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yanhg6835楼
2015-01-03 10:36
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
jiap112036楼
2016-07-20 17:02
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yuano12337楼
2017-01-20 17:46
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
wsp2000138楼
2017-05-12 14:40
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
liuyunhao39楼
2023-01-13 17:02
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
sunof340楼
2023-05-22 23:42
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
40