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关于糖类,还原糖,醛糖,酮糖
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由于以前没有接触过,问各位大侠几个问题,还请本着隔行如隔山的精神帮我详细说说。 1.还原糖包括醛糖和酮糖?哪些常见糖是醛糖,哪些是酮糖? 2.次碘酸钠可以氧化醛糖和酮糖中的哪种,还是两种都可以氧化? 3.乳清粉中主要含有什么类型(醛糖?酮糖?)的糖,具体有哪几种? 不胜感激!金币代表我的心! |
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