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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 溶液中肽含量测测定
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dl355538623

木虫 (正式写手)

扬帆远航

[求助] 溶液中肽含量测测定

各位好，我现在做蛋白水解中肽的功能的实验，但是溶液中肽含量不知道用什么方法可以测？希望各位能给些意见和方法，谢谢
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抓住时间、勿自寻烦恼
1楼 2011-07-05 16:35:34
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djfeng0617

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

dl355538623(金币+2): 嗯，谢谢！我试试看！ 2011-09-28 08:58:15
可以用双缩脲法来测，双缩脲法是肽键的特征反应，但测之前要先除蛋白
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6楼2011-08-20 16:27:19
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