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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 溶液中肽含量测测定
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dl355538623

木虫 (正式写手)

扬帆远航

[求助] 溶液中肽含量测测定

各位好，我现在做蛋白水解中肽的功能的实验，但是溶液中肽含量不知道用什么方法可以测？希望各位能给些意见和方法，谢谢
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抓住时间、勿自寻烦恼
1楼 2011-07-05 16:35:34
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秋之梦

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

dl355538623(金币+1): 谢谢 2011-07-11 16:57:48
dl355538623(金币+1): 不知道你有做过类似的实验嘛？效果如何？ 2011-07-11 16:58:44
双缩脲法（Biuret法）和Folin－酚试剂法（Lowry法）都可以，具体操作在网上都可以查到
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吾生也有涯，而知也无涯
3楼2011-07-08 13:44:24
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