24小时热门版块排行榜    

查看: 1189  |  回复: 2

liumy_swu

金虫 (小有名气)

[求助] 体外消化实验~ 请求解答~

看了一些外文文献,发现做淀粉和蛋白质体外消化的实验中,一般都是从待测产品中把淀粉和蛋白质提取出来再进行测定。。。请问必须得将它们提取出来做体外消化吗?请求各位有实战经验的同志们交流解答一下哈~

[ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 09:35 ]
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lukewang1980

铜虫 (职业作家)

【答案】应助回帖


小损样儿(金币+1): 鼓励新虫应助,食品版块表示灰常的欢迎…… 2011-06-26 10:13:48
liumy_swu(金币+5): 2011-06-30 10:39:26
引用回帖:
Originally posted by liumy_swu at 2011-06-24 15:08:25:
看了一些外文文献,发现做淀粉和蛋白质体外消化的实验中,一般都是从待测产品中把淀粉和蛋白质提取出来再进行测定。。。请问必须得将它们提取出来做体外消化吗?请求各位有实战经验的同志们交流解答一下哈~

这个主要是看你要考察的成分是什么,如果你研究消化过程对蛋白质的影响,那么就需要提取出来,如果你要研究消化过程对整个食品的影响的话,就不需要单独提取出来了。
luke
2楼2011-06-24 16:20:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liumy_swu

金虫 (小有名气)

不太好提哦,主要是研究整个产品里面的蛋白质一类的大分子物质的体外消化性。应该不用提吧。。。提了的话过程就繁琐了
3楼2011-06-26 09:15:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 liumy_swu 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 考研求调剂 +3 橘颂. 2026-03-17 4/200 2026-03-17 21:43 by 有只狸奴
[考研] 268求调剂 +7 好运连绵不绝 2026-03-12 8/400 2026-03-17 20:28 by xilongliang
[硕博家园] 深圳大学硕士招生(2026秋,传感器方向,仅录取第一志愿) +4 xujiaoszu 2026-03-11 9/450 2026-03-17 10:29 by xujiaoszu
[考研] 278求调剂 +3 Yy7400 2026-03-13 3/150 2026-03-17 08:24 by laoshidan
[考研] 东南大学364求调剂 +5 JasonYuiui 2026-03-15 5/250 2026-03-16 21:28 by 木瓜膏
[考研] 333求调剂 +3 文思客 2026-03-16 7/350 2026-03-16 18:21 by 文思客
[考研] 283求调剂 +10 小楼。 2026-03-12 14/700 2026-03-16 16:08 by 13811244083
[考研] 0856求调剂 +3 刘梦微 2026-03-15 3/150 2026-03-16 10:00 by houyaoxu
[考研] 机械专硕调剂 +3 笨笨兔子 2026-03-12 3/150 2026-03-15 20:02 by 栗子粥?
[考研] 255求调剂 +3 李嘉慧, 2026-03-12 4/200 2026-03-14 16:58 by 有只狸奴
[考研] 308 085701 四六级已过求调剂 +7 温乔乔乔乔 2026-03-12 14/700 2026-03-14 10:49 by JourneyLucky
[考研] 0703化学调剂 +4 快乐的香蕉 2026-03-11 4/200 2026-03-13 22:41 by JourneyLucky
[考研] 一志愿中科院,化学方向,295求调剂 +4 一氧二氮 2026-03-11 4/200 2026-03-13 22:35 by JourneyLucky
[考研] 材料工程调剂 +9 咪咪空空 2026-03-12 9/450 2026-03-13 22:05 by 星空星月
[考研] 一志愿西南交大,材料专硕317求调剂 +5 lx8568 2026-03-11 5/250 2026-03-13 21:43 by peike
[考研] 求调剂 +7 18880831720 2026-03-11 7/350 2026-03-13 16:10 by JourneyLucky
[考研] 考研调剂 +4 芬达46 2026-03-12 4/200 2026-03-13 16:04 by ruiyingmiao
[考研] 314求调剂 +7 无懈可击的巨人 2026-03-12 7/350 2026-03-13 15:40 by JourneyLucky
[考研] 材料301分求调剂 +5 Liyouyumairs 2026-03-12 5/250 2026-03-13 14:42 by JourneyLucky
[考研] 289求调剂 +3 李政莹 2026-03-12 3/150 2026-03-13 11:02 by 求调剂zz
信息提示
请填处理意见