| 查看: 1375 | 回复: 8 | ||
[求助]
瓜尔豆胶性能比较接近的添加剂都有什么
|
| 想找一种能够替代瓜胶在糯米粉中使用的添加剂，即能增强糯米团的粘性，还要保证煮制后口感软滑，不硬，谢谢。 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有172人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 小活动：对一下下面的诗，想看看有没有写的比较接近
已经有5人回复
- ATRP聚合GPC检测出现两个峰位置非常接近是什么原因
已经有17人回复
- 沈阳查获掺入非食品添加剂豆芽25吨
已经有3人回复
- 【分享】无味苦参总碱饲料添加剂的开发
已经有3人回复
- 【问题求助】手脚比较怕冷能治好吗？
已经有51人回复
- 【讨论】关于黄原胶和瓜尔豆胶复配的问题
已经有6人回复
- 【求助】请教对51单片机比较熟悉的朋友。
已经有17人回复
- 【讨论】发酵类食品添加剂工艺过程及三废治理
已经有5人回复
韩俊
金虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 1494.1
- 散金: 4
- 红花: 2
- 沙发: 2
- 帖子: 430
- 在线: 71小时
- 虫号: 435933
- 注册: 2007-08-25
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2011-05-24 13:51:38
wuxinyuxian
木虫 (正式写手)
食品工程师
- 应助: 8 (幼儿园)
- 金币: 4763.3
- 散金: 33
- 红花: 82
- 帖子: 930
- 在线: 226.1小时
- 虫号: 1246556
- 注册: 2011-03-27
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
3楼2011-05-24 14:45:43
4楼2011-05-25 00:12:03
5楼2011-05-25 00:18:11
fhang0427
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 16 (小学生)
- 金币: 7100.8
- 散金: 1
- 红花: 2
- 帖子: 435
- 在线: 99.1小时
- 虫号: 89282
- 注册: 2005-08-27
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
6楼2011-05-25 08:38:18
7楼2011-05-25 08:49:10
wuxinyuxian
木虫 (正式写手)
食品工程师
- 应助: 8 (幼儿园)
- 金币: 4763.3
- 散金: 33
- 红花: 82
- 帖子: 930
- 在线: 226.1小时
- 虫号: 1246556
- 注册: 2011-03-27
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
8楼2011-05-27 08:06:37
yuzhang7753
金虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 1456.8
- 散金: 32
- 红花: 2
- 帖子: 268
- 在线: 55小时
- 虫号: 731100
- 注册: 2009-03-25
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
9楼2011-05-27 15:46:25