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yuchen026

金虫 (小有名气)

[交流] 求助糖浆剂工艺

本人现在在做一个糖浆剂,有什么方法.我们的糖浆现在颜色较浅,怎么增色?还有防腐剂必须用氯仿吗?拜托各位了!!!!!!
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zry0104

楼主不能太幼稚了

用氯仿得标准也相信,摆明是个坑,鉴定完毕!
增色可以通过熬糖进行,不过加色素更方便,而且也是允许的
9楼2006-10-10 17:47:19
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查看全部 13 个回答

zajage

金虫 (著名写手)


小小强(金币+1):谢谢参与。
糖桨剂调色可用焦糖等食用色素,加入量必须符合有关规定。
   常用的防腐剂有苯甲酸相苯甲酸钠,其用量不超过o.3%,羧苯烷基酯(尼伯金)类,其用量不超过o.05%,8—羟基哇琳硫酸盐为o.o01%,桂皮醛o.01%一o.1%。楼主这糖浆剂如果是给人用的话,肯定不能用氯仿。
        唉,这药剂学最基础的东东也有人问。
2楼2006-09-28 15:50:38
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fisheep

银虫 (小有名气)

这位兄弟也太猛了,口服的加氯仿,是不是笔误啊
学习学习再学习
3楼2006-09-28 20:26:56
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yuchen026

金虫 (小有名气)

谢谢大家了!我们的糖浆剂颜色浅是不是熬糖的问题??????原标准中用的就是氯仿,可是氯仿致癌呀!我也不想加入氯仿,可是人家标准上用的就是氯仿,我还查看了一下,原来糖浆剂用的都是氯仿,要改的话恐怕得重新申报?!
4楼2006-09-29 08:54:12
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