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baotao099木虫 (正式写手)
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[求助]
求教各位，果醋的工业生产过程中一般要加入那些食品添加剂？！！！急！！！
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小损样儿
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2楼2011-05-14 21:45:55
lksyb
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4楼2011-05-15 11:14:19
【答案】应助回帖
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小损样儿(金币+1): 鼓励MM的应助，欢迎常来食品版块…… 2011-05-15 12:00:08
baotao099(金币+10): 谢谢诶 2011-05-15 12:19:34
小损样儿(食品EPI+1): 鼓励MM的应助，授予EPI一枚，欢迎常来食品板块！！ 2011-05-15 12:57:41
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:51:39
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baotao099(金币+10): 谢谢诶 2011-05-15 12:19:34
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sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:51:39
| 过醋分发酵型和浸泡型二种,不管是哪一种,出来的原醋都比较算,相当于食醋.如果作为醋饮料,就需要调配才能直接饮用,否则作过酸.在调配的过程中,主要看调配那种口味,然后适当的加点,如蜂蜜、焦糖色素、果葡糖浆、柠檬酸等，我建议从食品安全的角度出发不要加多了，这样调配的饮料也不错，很好喝的。 |
5楼2011-05-15 11:58:17
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