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baotao099

木虫 (正式写手)

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[求助] 求教各位，果醋的工业生产过程中一般要加入那些食品添加剂？！！！急！！！

谢谢大家了

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1楼2011-05-14 16:11:21

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小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)

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【答案】应助回帖

★
树树8013(金币+1): 谢谢样斑解答讨论。 2011-05-15 10:06:36

果醋是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。自制果醋是把水果洗净，晾干，去皮去籽，大个的水果切成片或块状，加入适量的白醋和适量的糖，糖的分量可以多加。把水果和醋糖装入玻璃的密封瓶浸泡就可以了。根据工艺过程就知道它不含添加剂的。工业生产也差不多是这样的。

[ Last edited by 小损样儿 on 2011-5-14 at 21:46 ]

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2楼2011-05-14 21:45:55

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