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brucewill金虫 (小有名气)
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[交流]
酸法脱胶无效，而酶法脱胶却有效，为何？ 已有9人参与
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各位大侠，对毛油进行脱胶的时候，情况如下：毛油中磷的含量为70mg/kg，用酸法脱胶基本上没有什么效果（这里的酸的用量为50%的柠檬酸，添加量为毛油的5%，后面进行水化时，加水量为毛油的5%），还在60mg/kg左右，但是用磷脂酶进行脱胶，却可以降低到20mg/kg左右。 从理论上讲，酸法脱胶和酶法脱胶都可以去掉非水化磷脂，为什么这里却存在这样的情况，请不吝赐教，谢谢！ [ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 12:30 ] |
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