| 查看: 4176 | 回复: 5 | |||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | |||
liweina2010银虫 (小有名气)
|
[求助]
食用酒精在面条中的添加量有限制吗？
|
||
 |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 香料香精 |
» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有273人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 氯化钠含量测定问题
已经有6人回复
- π 电子只存在于有机物中吗？
已经有4人回复
- 计算的HOMO/LUMO和实验的趋势不一致，自己倒是吻合的非常好
已经有8人回复
- 【求助】版上做过丙烯酸羟乙酯(HEA)ATRP的同学能进来帮帮忙吗
已经有17人回复
- 化学、小硕、女生、做销售好吗？
已经有10人回复
- 【讨论】糖含量的测定
已经有5人回复
- 【求助】申请欧洲留学每年有没有截止时间的限制？
已经有15人回复
- 【讨论】FPGA有前途吗？大家讨论一下
已经有52人回复
- 【求助】请问各位高手在分离离子型样品时添加四丁基氢氧化铵的作用是什么？
已经有12人回复
charles917
木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 10
- 应助: 22 (小学生)
- 金币: 4252.3
- 红花: 7
- 帖子: 1261
- 在线: 74.6小时
- 虫号: 339750
- 注册: 2007-04-07
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2011-04-20 11:58:08
liweina2010
银虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 533.8
- 散金: 10
- 帖子: 130
- 在线: 45小时
- 虫号: 1042811
- 注册: 2010-06-17
- 性别: MM
- 专业: 发酵工程
3楼2011-04-20 20:09:17
小损样儿
铁杆木虫 (职业作家)
爱可口不爱百事
- 食品EPI: 84
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.071
- 金币: 8045.7
- 散金: 56
- 红花: 47
- 沙发: 38
- 帖子: 3271
- 在线: 479.1小时
- 虫号: 828880
- 注册: 2009-08-16
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
★ ★
nono2009(金币+2): 鼓励应助 2011-04-20 21:27:25
liweina2010(金币+5): 2011-05-26 09:02:43
nono2009(食品EPI+1): 鼓励应助 2011-05-26 13:36:38
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:21:49
nono2009(金币+2): 鼓励应助 2011-04-20 21:27:25
liweina2010(金币+5): 2011-05-26 09:02:43
nono2009(食品EPI+1): 鼓励应助 2011-05-26 13:36:38
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:21:49
| 酒精在我国酿酒行业、化工行业、橡胶工业、油漆涂料工业、电子工业、照相胶片及纸浆生产行业、医药行业、香料工业、化妆品行业等，都发挥着重要作用。食用酒精的度数是不确定的，通常为食用酒精的纯度为95%。食用酒精在硬饮料中是不可缺少的添加成分。我学过食品化学，关于在面条制作中作为添加剂没有相关文献的介绍，面条中添加食用酒精也就是改变面条风味而已，这个量可以自己把握的。本来食用酒精就是一种食品加工原料。 |
4楼2011-04-20 21:01:05
5楼2011-04-20 22:16:04
6楼2011-04-21 11:28:55
投票:
10