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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【原创】关于食品检测实验室的有关问题
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goog001

金虫 (小有名气)

[交流] 【原创】关于食品检测实验室的有关问题 已有8人参与

最近我在筹建我们的餐饮食品检测实验室，各位都是前辈，请给指点一二吧！

1.食品检测实验室需要哪些基本的仪器设备(比如作重金属需要原子吸收、原子荧光，前处理还需要消解炉，最好能介绍一下各种消解的优缺点。呵呵，因为经费的问题，许多东西得算着花)
2.开展食品检测需要注意的事项（包括准备阶段，标准选择，试验中的前处理，实验过程和结果处理等等）
3.关于开展餐饮食品检验，给点您的意见或建议
先谢谢大家了！
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1楼 2011-03-29 19:58:08
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swordgang

禁虫 (职业作家)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
树树8013(金币+1): 常来，食品板块欢迎你。 2011-04-27 15:48:19
本帖内容被屏蔽
2楼2011-04-26 22:46:28
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mlli116

金虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
小损样儿(金币+1): 欢迎来到食品版块……鼓励发帖交流！ 2011-05-20 19:03:36
做食品检验微生物很重要吧，得用到培养箱，干燥箱，压力锅，净化台，电子天平，还有试管，平皿，吸管，剪刀，镊子之类的东西很多很杂
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3楼2011-05-20 14:17:59
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liuxiaohui802

新虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
标准就参考国标(GB)就行，不同参数，你想用那种检验方法，是你自己去定。仪器配置需要不少钱。至少100W以上
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4楼2012-02-11 11:47:56
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qingtianxixi

新虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
消化一般用干灰化发，湿法加酸太多，而且不容易赶酸，对仪器有损伤
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5楼2012-03-01 14:48:14
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30716875

木虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
要看你主要做哪些方面检测
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6楼2012-03-02 13:09:03
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wish45

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
要看你还做理化和微生物不。如果做这些的话就需要的有点多，如果要再讨论
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出来混的总是要还的。
7楼2012-03-02 14:56:12
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13468566

银虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
首先要确定你要做哪些食品哪些项目的检测，定性还是定量，还有机构的定位是做大做强还是应付；其次根据产品或项目查找相应的标准，标准上都有注明用到哪些仪器试剂等；再结合标准、项目、财政等情况确定仪器、试剂、耗材等的型号规格数量。总的来说实验室建设要考虑到方方面面的因素，还是蛮复杂的。有需要可以再交流
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8楼2012-08-23 11:27:06
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xiaojunxq
9楼2012-08-28 18:21:21
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