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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】实验室设备
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M1182

版主 (文坛精英)

[交流] 【求助】实验室设备

我在一个饮料公司，觉得这里的饮料还是很不错——添加剂少，果汁果肉多。对得起自己的良心。但是我以前是搞生物技术的，只对它有基本的了解，老板现在把我分到技术部了，搞饮料研发，现准备组建实验室，对相关了解太少，望各位有经验的相关虫友给些建议。
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1楼 2011-03-29 16:02:22
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)
★
M1182(金币+300): 恩恩，谢谢！不错。 2011-04-01 17:53:35
树树8013(金币+1, EPI+1): 谢谢lovibond区详细解答。 2011-04-03 22:18:27
M1182(金币+20): 2011-04-11 17:50:54
M1182(金币+6): 2011-04-11 17:52:47
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:15:43
PH计，饮料调酸必备。
糖度计，饮料含糖量。
均质机，不知道你们做什么饮料，小样调和时需要乳化用。
分光光度计，常用。
离心机，测稳定性性时候要用。
黏度仪，测定饮料黏度。
冷柜，储藏样品。
电磁炉，加热煮沸。配锅。
恒温水浴锅，恒温加热。
天平，实验室必备。
杀菌锅，饮料要做保质期。
无菌操作台，益生菌类饮料，还有，同上。
感官评定实验室。
还有就是烧杯，移液管，试管，量筒，三角瓶，PH试纸，玻璃棒。
去做实验了，想起来再补充。
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12楼2011-04-01 08:18:33
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)
M1182(金币+10): 恩呢，还有高温灭菌锅 2011-04-02 18:34:44
M1182(金币+5): 2011-04-11 17:50:45
引用回帖:
Originally posted by lovibond at 2011-04-01 08:18:33:
PH计，饮料调酸必备。
糖度计，饮料含糖量。
均质机，不知道你们做什么饮料，小样调和时需要乳化用。
分光光度计，常用。
离心机，测稳定性性时候要用。
黏度仪，测定饮料黏度。
冷柜，储藏样品。
电磁炉， ...

烘箱：实验室必备，相信做饮料实验也用的上。
恒温箱：针对微生物类准备。
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14楼2011-04-02 13:07:55
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