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M1182

版主 (文坛精英)

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[交流] 【求助】实验室设备

我在一个饮料公司，觉得这里的饮料还是很不错——添加剂少，果汁果肉多。对得起自己的良心。但是我以前是搞生物技术的，只对它有基本的了解，老板现在把我分到技术部了，搞饮料研发，现准备组建实验室，对相关了解太少，望各位有经验的相关虫友给些建议。

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1楼 2011-03-29 16:02:22

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

★
M1182(金币+300): 恩恩，谢谢！不错。 2011-04-01 17:53:35
树树8013(金币+1, EPI+1): 谢谢lovibond区详细解答。 2011-04-03 22:18:27
M1182(金币+20): 2011-04-11 17:50:54
M1182(金币+6): 2011-04-11 17:52:47
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:15:43

PH计，饮料调酸必备。
糖度计，饮料含糖量。
均质机，不知道你们做什么饮料，小样调和时需要乳化用。
分光光度计，常用。
离心机，测稳定性性时候要用。
黏度仪，测定饮料黏度。
冷柜，储藏样品。
电磁炉，加热煮沸。配锅。
恒温水浴锅，恒温加热。
天平，实验室必备。
杀菌锅，饮料要做保质期。
无菌操作台，益生菌类饮料，还有，同上。
感官评定实验室。
还有就是烧杯，移液管，试管，量筒，三角瓶，PH试纸，玻璃棒。
去做实验了，想起来再补充。

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12楼2011-04-01 08:18:33

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

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魔术

金虫 (知名作家)

★
M1182(金币+20): 恩恩，我们这里简陋，也就做做配方，原材料都是买的，没有自己加工的。谢谢关注！ 2011-03-29 22:31:38
junwen6516(金币+1, EPI+1): 感谢船长~~~~ 2011-04-02 14:52:08
M1182(金币+10): 2011-04-11 17:51:19
M1182(金币+5): 2011-04-11 17:52:14
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:15:41

做饮料啊，冷藏的冰箱，均质机，杀菌设备，必要的时候还需要粉碎的设备，离心，过滤设备，如果没有好的水的话，估计还要有水处理设备，实验室条件下的一些设备还是比较简单好用的，、
另外依据你想做的饮料原料上，在原料处理上，也许还是需要很多仪器用品的，常见的食品添加剂，是基本要有的，测试酸度，糖度的那些用品和仪器，测品pH的pH计之类的，如果做功能性饮料的话，里面的功能性成分的活性和含量也许也需要测试的，相关的仪器耗材这个需要看你做什么而设置的吧
祝一切顺利！

[ Last edited by 魔术 on 2011-3-29 at 16:25 ]

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2楼2011-03-29 16:21:32

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