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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】实验室设备
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M1182

版主 (文坛精英)

[交流] 【求助】实验室设备

我在一个饮料公司，觉得这里的饮料还是很不错——添加剂少，果汁果肉多。对得起自己的良心。但是我以前是搞生物技术的，只对它有基本的了解，老板现在把我分到技术部了，搞饮料研发，现准备组建实验室，对相关了解太少，望各位有经验的相关虫友给些建议。
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1楼 2011-03-29 16:02:22
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)
M1182(金币+10): 恩呢，还有高温灭菌锅 2011-04-02 18:34:44
M1182(金币+5): 2011-04-11 17:50:45
引用回帖:
Originally posted by lovibond at 2011-04-01 08:18:33:
PH计，饮料调酸必备。
糖度计，饮料含糖量。
均质机，不知道你们做什么饮料，小样调和时需要乳化用。
分光光度计，常用。
离心机，测稳定性性时候要用。
黏度仪，测定饮料黏度。
冷柜，储藏样品。
电磁炉， ...

烘箱：实验室必备，相信做饮料实验也用的上。
恒温箱：针对微生物类准备。
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14楼2011-04-02 13:07:55
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魔术

金虫 (知名作家)
★
M1182(金币+20): 恩恩，我们这里简陋，也就做做配方，原材料都是买的，没有自己加工的。谢谢关注！ 2011-03-29 22:31:38
junwen6516(金币+1, EPI+1): 感谢船长~~~~ 2011-04-02 14:52:08
M1182(金币+10): 2011-04-11 17:51:19
M1182(金币+5): 2011-04-11 17:52:14
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:15:41
做饮料啊，冷藏的冰箱，均质机，杀菌设备，必要的时候还需要粉碎的设备，离心，过滤设备，如果没有好的水的话，估计还要有水处理设备，实验室条件下的一些设备还是比较简单好用的，、
另外依据你想做的饮料原料上，在原料处理上，也许还是需要很多仪器用品的，常见的食品添加剂，是基本要有的，测试酸度，糖度的那些用品和仪器  ，测品pH的pH计之类的 ，如果做功能性饮料的话，里面的功能性成分的活性和含量也许也需要测试的 ，相关的仪器耗材这个需要看你做什么而设置的吧
祝一切顺利！

[ Last edited by 魔术 on 2011-3-29 at 16:25 ]
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2楼2011-03-29 16:21:32
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wctfter

铁虫 (正式写手)
M1182(金币+1): 2011-04-11 17:52:18
爱莫能助啊~
╮(╯▽╰)╭
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3楼2011-03-30 18:20:28
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napoleon2007

木虫 (正式写手)
M1182(金币+1): 2011-04-11 17:52:21
努力加油啊 除了祝福和支持外 无能为力啊
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4楼2011-03-31 07:37:40
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