24小时热门版块排行榜

返回列表

本帖产生 2 个食品EPI ，点击这里进行查看

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

M1182

版主 (文坛精英)

应助: 0 (幼儿园)
贵宾: 9.568
金币: 5727.8
帖子: 10013
在线: 2068.6小时
虫号: 786032

[交流] 【求助】实验室设备

我在一个饮料公司，觉得这里的饮料还是很不错——添加剂少，果汁果肉多。对得起自己的良心。但是我以前是搞生物技术的，只对它有基本的了解，老板现在把我分到技术部了，搞饮料研发，现准备组建实验室，对相关了解太少，望各位有经验的相关虫友给些建议。

回复此楼

» 猜你喜欢

索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？已经有1人回复
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？已经有3人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有248人回复
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人或方法已经有4人回复
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）已经有8人回复
求助新西兰租房签证已经有0人回复
葡萄糖溶液喷雾干燥已经有4人回复
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密已经有0人回复
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记已经有0人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:
查看全部散金贴

1楼2011-03-29 16:02:22

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

M1182(金币+10): 恩呢，还有高温灭菌锅 2011-04-02 18:34:44
M1182(金币+5): 2011-04-11 17:50:45

引用回帖:

Originally posted by lovibond at 2011-04-01 08:18:33:
PH计，饮料调酸必备。
糖度计，饮料含糖量。
均质机，不知道你们做什么饮料，小样调和时需要乳化用。
分光光度计，常用。
离心机，测稳定性性时候要用。
黏度仪，测定饮料黏度。
冷柜，储藏样品。
电磁炉， ...

烘箱：实验室必备，相信做饮料实验也用的上。
恒温箱：针对微生物类准备。

赞一下

回复此楼

14楼2011-04-02 13:07:55

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

查看全部 21 个回答

★
M1182(金币+20): 恩恩，我们这里简陋，也就做做配方，原材料都是买的，没有自己加工的。谢谢关注！ 2011-03-29 22:31:38
junwen6516(金币+1, EPI+1): 感谢船长~~~~ 2011-04-02 14:52:08
M1182(金币+10): 2011-04-11 17:51:19
M1182(金币+5): 2011-04-11 17:52:14
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:15:41

做饮料啊，冷藏的冰箱，均质机，杀菌设备，必要的时候还需要粉碎的设备，离心，过滤设备，如果没有好的水的话，估计还要有水处理设备，实验室条件下的一些设备还是比较简单好用的，、
另外依据你想做的饮料原料上，在原料处理上，也许还是需要很多仪器用品的，常见的食品添加剂，是基本要有的，测试酸度，糖度的那些用品和仪器，测品pH的pH计之类的，如果做功能性饮料的话，里面的功能性成分的活性和含量也许也需要测试的，相关的仪器耗材这个需要看你做什么而设置的吧
祝一切顺利！

[ Last edited by 魔术 on 2011-3-29 at 16:25 ]

赞一下(1人)

回复此楼

2楼2011-03-29 16:21:32

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖