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【求助】淀粉酶法生产淀粉糖
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wenjing5238
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【求助】淀粉酶法生产淀粉糖
大家好,请问有了解用酶水解,糖化淀粉生产淀粉糖工艺的吗?用什么酶,工艺条件等?求详解。
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2011-03-28 21:54:48
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houjiyouren
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wenjing5238(金币+1): 2011-04-26 08:28:54
hsd3521: 回帖置顶
2012-04-27 09:01:22
酶好象是诺维星产的,如果是异麦芽糖浆的话好象还要真菌酶发酵。至于工艺参数不好意思啊,也早忘了
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5楼
2011-04-13 16:33:40
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wenjing5238
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自己顶顶,都石沉大海了
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2011-03-29 22:35:57
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wenjing5238(金币+6): 2011-04-18 21:15:54
wenjing5238(金币+1): 2011-04-26 08:28:37
hsd3521: 回帖置顶
2012-04-27 09:01:19
先液化酶液化,然后糖化酶保温,再脱色过滤,进离交柱,[异构酶异构(果葡糖浆)],再浓缩,有的走两遍脱色过程。大概流程就是这样的
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2011-04-13 16:29:09
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Originally posted by
houjiyouren
at 2011-04-13 16:29:09:
先液化酶液化,然后糖化酶保温,再脱色过滤,进离交柱,[异构酶异构(果葡糖浆)],再浓缩,有的走两遍脱色过程。大概流程就是这样的
请问有没有相关资料,帮忙传一下,不胜感谢
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6楼
2011-04-15 08:44:50
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