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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】高蛋白粉末物质（如鱼粉、肉骨粉）的脱脂
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尔尔~

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】高蛋白粉末物质（如鱼粉、肉骨粉）的脱脂

各位虫友，现在欲试做高蛋白粉末物质的脱脂，想咨询下有没有人也做这一块
1、给出个实验室可以搭建的油脂浸出器装置
2、粉末物质油脂浸出的工艺及建议

刚接触油脂这块，不是很懂，大虫莫笑莫怪，热心帮忙
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1楼 2011-03-23 20:58:15
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cpx713

新虫 (小有名气)
★ ★
尔尔~(金币+1):谢谢参与
lovibond(金币+1): 欢迎常来食品版 2011-03-25 19:24:46
用抽滤瓶，乙醚脱脂试试。
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2楼2011-03-25 09:48:07
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fxiyue

铁杆木虫 (著名写手)
★
尔尔~(金币+1):谢谢参与
希望你早日解决问题哈
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3楼2011-03-25 18:44:42
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songmingonly

铜虫 (初入文坛)
★
尔尔~(金币+1):谢谢参与
实验室一般是用索氏提取器，用乙醚  石油醚或甲醇脱脂
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5楼2011-04-08 10:35:45
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)
★
尔尔~(金币+1):谢谢参与
树树8013(食品EPI+1): 谢谢lovibond区解答讨论。 2011-04-09 08:51:01
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:12:22
1、给出个实验室可以搭建的油脂浸出器装置
这个首先想到索式抽提管，还有脂肪瓶，配上水浴锅，调整谁与温度大概在你所需要溶剂沸点以下即可。蛋白的话，建议用6号溶剂（外观为无色透明液体，是各种低级烷烃的混合物。产品馏份范围较工业己烷宽，具有工业己烷类似的性质。能与除蓖麻油以外的多数液态油脂混溶，可溶解低级脂肪酸。）
2、粉末物质油脂浸出的工艺及建议
利用索式抽提步骤，将粉末浸入6号溶剂中，抽滤一定时间后，将脂肪瓶中的6号溶剂回收，或者挥干，既得油脂。
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6楼2011-04-08 22:18:41
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蜡笔小新20104楼
2011-03-25 23:08   回复  
尔尔~(金币+1):谢谢参与
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