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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】高蛋白粉末物质（如鱼粉、肉骨粉）的脱脂
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lovibond

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★
尔尔~(金币+1):谢谢参与
树树8013(食品EPI+1): 谢谢lovibond区解答讨论。 2011-04-09 08:51:01
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:12:22
1、给出个实验室可以搭建的油脂浸出器装置
这个首先想到索式抽提管，还有脂肪瓶，配上水浴锅，调整谁与温度大概在你所需要溶剂沸点以下即可。蛋白的话，建议用6号溶剂（外观为无色透明液体，是各种低级烷烃的混合物。产品馏份范围较工业己烷宽，具有工业己烷类似的性质。能与除蓖麻油以外的多数液态油脂混溶，可溶解低级脂肪酸。）
2、粉末物质油脂浸出的工艺及建议
利用索式抽提步骤，将粉末浸入6号溶剂中，抽滤一定时间后，将脂肪瓶中的6号溶剂回收，或者挥干，既得油脂。
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6楼2011-04-08 22:18:41
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