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尔尔~

铜虫 (初入文坛)


[交流] 【求助】高蛋白粉末物质(如鱼粉、肉骨粉)的脱脂

各位虫友,现在欲试做高蛋白粉末物质的脱脂,想咨询下有没有人也做这一块
1、给出个实验室可以搭建的油脂浸出器装置
2、粉末物质油脂浸出的工艺及建议

刚接触油脂这块,不是很懂,大虫莫笑莫怪,热心帮忙
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cpx713

新虫 (小有名气)


★ ★
尔尔~(金币+1):谢谢参与
lovibond(金币+1): 欢迎常来食品版 2011-03-25 19:24:46
用抽滤瓶,乙醚脱脂试试。
2楼2011-03-25 09:48:07
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fxiyue

铁杆木虫 (著名写手)



尔尔~(金币+1):谢谢参与
希望你早日解决问题哈
3楼2011-03-25 18:44:42
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songmingonly

铜虫 (初入文坛)



尔尔~(金币+1):谢谢参与
实验室一般是用索氏提取器,用乙醚  石油醚或甲醇脱脂
5楼2011-04-08 10:35:45
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尔尔~(金币+1):谢谢参与
树树8013(食品EPI+1): 谢谢lovibond区解答讨论。 2011-04-09 08:51:01
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:12:22
1、给出个实验室可以搭建的油脂浸出器装置
这个首先想到索式抽提管,还有脂肪瓶,配上水浴锅,调整谁与温度大概在你所需要溶剂沸点以下即可。蛋白的话,建议用6号溶剂(外观为无色透明液体,是各种低级烷烃的混合物。产品馏份范围较工业己烷宽,具有工业己烷类似的性质。能与除蓖麻油以外的多数液态油脂混溶,可溶解低级脂肪酸。)
2、粉末物质油脂浸出的工艺及建议
利用索式抽提步骤,将粉末浸入6号溶剂中,抽滤一定时间后,将脂肪瓶中的6号溶剂回收,或者挥干,既得油脂。
6楼2011-04-08 22:18:41
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2011-03-25 23:08   回复  
尔尔~(金币+1):谢谢参与
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