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【求助】求助日本荞麦面条 荞麦粉添加量相关信息
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zhaoxin304
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【求助】求助日本荞麦面条 荞麦粉添加量相关信息
求助日本荞麦面条,荞麦粉添加量相关信息,有文献报道添加量大于30%,但是没有具体标准,谁有相关标准和资料,在线等,急!
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2011-03-01 11:25:28
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zhaoxin304(金币+2): 2011-04-15 14:37:53
荞麦面粉30~50%
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2011-04-15 14:23:17
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zhaoxin304(金币+1): 2011-04-15 14:37:59
zhaoxin304(金币+1): 2011-04-26 19:20:56
赵钢有本专门讲荞麦的书里有,你可以去看看,书挺新的,2010年刚出版的喔
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3楼
2011-04-15 14:24:28
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数书名能提供一下吗?
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Originally posted by
lixiao0717
at 2011-04-15 14:24:28:
赵钢有本专门讲荞麦的书里有,你可以去看看,书挺新的,2010年刚出版的喔
数书名能提供一下吗?
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5楼
2011-04-15 14:39:03
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):给个红包,谢谢回帖
zhaoxin304(金币+1): 2011-04-20 23:07:55
书名叫《荞麦加工与产品开发新技术》是科学出版社的,作者是赵钢
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6楼
2011-04-19 16:08:54
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zhaoxin304
4楼
2011-04-15 14:38
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Originally posted by
lixiao0717
at 2011-04-15 14:23:17: 荞麦面粉30~50%
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