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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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xiuyuan

银虫 (小有名气)


[交流] 【求助】红曲霉培养基、接种量如何控制

要用红曲霉制红曲
活化、扩大培养红曲霉常有培养基是什么
接种量如何如何控制(具体的方法)

[ Last edited by lovibond on 2011-8-19 at 08:45 ]
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802311820

金虫 (小有名气)


不知道你是液态发酵还是固体发酵,倒是做过红曲米,那是很久以前的事了,制法在以前的电脑里,如果需要的话可以给你找找。没做过液体大量发酵,是这个的话恐怕帮助就不大了。
2楼2011-03-22 11:37:50
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孙小贝~

铁虫 (小有名气)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
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2楼: Originally posted by 802311820 at 2011-03-22 11:37:50
不知道你是液态发酵还是固体发酵,倒是做过红曲米,那是很久以前的事了,制法在以前的电脑里,如果需要的话可以给你找找。没做过液体大量发酵,是这个的话恐怕帮助就不大了。

您好,我现在在做红曲米的发酵。一直发酵不成功。可以说一下您是怎么做的吗?
3楼2017-07-20 16:04:52
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大茶缸子

新虫 (初入文坛)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
2楼: Originally posted by 802311820 at 2011-03-22 11:37:50
不知道你是液态发酵还是固体发酵,倒是做过红曲米,那是很久以前的事了,制法在以前的电脑里,如果需要的话可以给你找找。没做过液体大量发酵,是这个的话恐怕帮助就不大了。

求制法,bixueshiyan@163.com,万分感谢
4楼2018-06-26 15:57:09
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