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【求助】红曲霉培养基、接种量如何控制
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xiuyuan
银虫
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[交流]
【求助】红曲霉培养基、接种量如何控制
要用红曲霉制红曲
活化、扩大培养红曲霉常有培养基是什么
接种量如何如何控制(具体的方法)
[
Last edited by lovibond on 2011-8-19 at 08:45
]
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2011-02-28 16:36:50
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802311820
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不知道你是液态发酵还是固体发酵,倒是做过红曲米,那是很久以前的事了,制法在以前的电脑里,如果需要的话可以给你找找。没做过液体大量发酵,是这个的话恐怕帮助就不大了。
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2楼
2011-03-22 11:37:50
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孙小贝~
铁虫
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802311820
at 2011-03-22 11:37:50
不知道你是液态发酵还是固体发酵,倒是做过红曲米,那是很久以前的事了,制法在以前的电脑里,如果需要的话可以给你找找。没做过液体大量发酵,是这个的话恐怕帮助就不大了。
您好,我现在在做红曲米的发酵。一直发酵不成功。可以说一下您是怎么做的吗?
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3楼
2017-07-20 16:04:52
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大茶缸子
新虫
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
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802311820
at 2011-03-22 11:37:50
不知道你是液态发酵还是固体发酵,倒是做过红曲米,那是很久以前的事了,制法在以前的电脑里,如果需要的话可以给你找找。没做过液体大量发酵,是这个的话恐怕帮助就不大了。
求制法,bixueshiyan@163.com,万分感谢
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4楼
2018-06-26 15:57:09
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